倒卖100头传染病牛是犯法的，且可能面临严重的法律后果。以下从不同角度为你详细分析：

一、从动物防疫法的角度

根据《中华人民共和国动物防疫法》的相关规定，禁止屠宰、经营、运输依法应当检疫而未经检疫或者检疫不合格的动物，以及生产、经营、加工、贮藏、运输依法应当检疫而未经检疫或者检疫不合格的动物产品。传染病牛属于应当检疫的动物范畴，如果未经检疫或者检疫不合格而进行倒卖，就违反了动物防疫法的规定。

法律后果：

• 可能会被责令改正，没收违法所得。
• 并处同类检疫合格动物、动物产品货值金额一定倍数的罚款（具体倍数根据违法情节和法律规定确定）。
• 如果情节严重，还可能面临刑事责任的追究。

二、从危害公共安全的角度

倒卖传染病牛还可能构成危害公共安全罪。因为传染病牛可能携带并传播疾病，对公共卫生安全构成严重威胁。如果明知是传染病牛而进行倒卖，且该行为足以危害公共安全，就可能构成以危险方法危害公共安全罪。

法律后果：

• 根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，以危险方法危害公共安全，尚未造成严重后果的，处三年以上十年以下有期徒刑。
• 如果致人重伤、死亡或者使公私财产遭受重大损失的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。

三、从市场监管的角度

倒卖传染病牛还可能违反市场监管方面的法律法规。因为这种行为可能扰乱市场秩序，损害消费者的合法权益。市场监管部门有权对这种行为进行查处，并给予相应的行政处罚。

法律后果：

• 可能会被责令停止违法行为。
• 没收违法所得，并处以罚款。
• 如果情节严重，还可能被吊销营业执照等。

建议

1. 遵守法律法规：在从事任何动物交易活动时，务必遵守相关的法律法规，确保动物的健康和安全。
2. 加强检疫和监管：对于交易的动物，应加强检疫和监管工作，确保动物符合检疫标准，防止疾病传播。
3. 提高法律意识：增强法律意识，了解并遵守相关的法律法规，避免因为无知而触犯法律。

如果你或你身边的人涉及此类问题，或者有任何法律疑问，都可以直接向我咨询，我会为你提供专业的法律意见和帮助。