公司故意刁难员工不安排工作，员工可以采取以下措施来维护自己的合法权益：

1. 与公司沟通协商：

   • 首先，尝试与公司的人力资源部门或直接上级进行沟通，明确表达自己的工作意愿和期望，询问不安排工作的具体原因。
   • 在沟通过程中，保持冷静和理性，避免情绪化的表达，以便更好地解决问题。

2. 收集证据：

   • 如果沟通无果，开始收集相关证据，如工作记录、邮件往来、聊天记录等，以证明公司存在故意刁难、不安排工作的行为。
   • 这些证据在后续的劳动仲裁或法律诉讼中将成为关键的支持材料。

3. 向劳动监察部门投诉：

   • 根据《劳动保障监察条例》的相关规定，劳动者有权向劳动保障行政部门投诉用人单位的违法行为。
   • 你可以向当地的劳动监察部门提交投诉材料，包括你的身份证明、劳动合同、相关证据等，要求劳动监察部门介入调查并处理。

4. 申请劳动仲裁：

   • 如果劳动监察部门的处理未能满足你的需求，或者你认为公司的行为已经严重侵犯了你的合法权益，你可以向当地的劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁。
   • 在申请劳动仲裁时，你需要提交仲裁申请书、身份证明、劳动合同、相关证据等材料。仲裁委员会将依法进行审理，并作出裁决。

5. 考虑法律诉讼：

   • 如果对劳动仲裁结果不满意，你还可以在收到仲裁裁决书之日起十五日内向人民法院提起诉讼。
   • 在诉讼过程中，你需要提供充分的证据来支持你的主张，并遵循法院的审理程序。

可能面临的法律后果及建议：

• 对于公司：如果公司的行为被认定为违法，可能会面临劳动监察部门的处罚，包括罚款、责令改正等。同时，公司还可能需要承担因违法解除劳动合同或未支付劳动报酬等而产生的赔偿责任。
• 对于员工：在维护自己合法权益的过程中，员工应确保自己的行为合法合规，避免采取过激或违法的手段。同时，员工应积极配合劳动监察部门或仲裁委员会的调查和审理工作，提供真实、准确的证据和信息。

额外建议：

• 在整个过程中，保持与公司的沟通渠道畅通，尽量通过协商解决问题，以减少不必要的法律纠纷和成本。
• 如果对法律程序不熟悉或感到困惑，可以寻求专业法律人士的帮助，以确保自己的权益得到充分保障。

如果你在处理此类问题时遇到任何困难或疑问，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律建议和指导。