关于正式工急辞扣几天工资的问题，结论前置如下：
一般情况下，用人单位不得随意克扣工资：根据《中华人民共和国劳动法》第五十条，工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人，不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。因此，即使劳动者急辞工，只要其提供了正常的劳动，用人单位就应当按照劳动合同约定和国家规定，及时足额支付劳动报酬，不得随意以“急辞”为由克扣工资。
若急辞工给用人单位造成实际经济损失，用人单位可要求赔偿，但扣除金额有限制：依据《工资支付暂行规定》第十六条，若因劳动者本人原因给用人单位造成经济损失，用人单位有权按照劳动合同的约定要求其赔偿经济损失。赔偿经济损失可以从劳动者本人的工资中扣除，但每月扣除的部分不得超过劳动者当月工资的20%。若扣除后的剩余工资部分低于当地月最低工资标准，则应按最低工资标准支付。这意味着，即使劳动者急辞工给用人单位造成了损失，用人单位也不能随意决定扣除多少天的工资，而是要根据实际损失和法定比例来扣除。
详细分析如下：
急辞工的定义与性质： 急辞工是指劳动者在未经用人单位同意的情况下，单方面强行解除劳动合同并离职的行为。这种行为可能给用人单位带来一定的困扰或损失，如生产停滞、重新招聘和培训新员工的费用等。然而，这并不意味着用人单位可以随意克扣劳动者的工资。
用人单位不得随意克扣工资的法律原则： 根据《中华人民共和国劳动法》第五十条，工资是劳动者提供劳动后应得的报酬，用人单位不得克扣或者无故拖欠。这是保障劳动者合法权益的基本法律原则。因此，即使劳动者急辞工，只要其提供了正常的劳动，用人单位就应当支付相应的工资。
急辞工给用人单位造成损失时的处理方式： 如果劳动者急辞工确实给用人单位造成了实际经济损失，用人单位可以要求劳动者承担赔偿责任。但此时，用人单位必须提供充分证据证明劳动者的急辞行为确实给单位造成了实际经济损失，并且赔偿金额需符合法定比例和限制。即，赔偿经济损失可以从劳动者本人的工资中扣除，但每月扣除的部分不得超过劳动者当月工资的20%，且扣除后的剩余工资不得低于当地月最低工资标准。
劳动者权益保护途径： 如果用人单位无理由或以“急辞”为由随意克扣工资，劳动者可以通过以下途径维护自己的合法权益：
举例说明：
假设某劳动者月工资为5000元，因急辞工给用人单位造成了2000元的经济损失。根据《工资支付暂行规定》第十六条，用人单位可以从该劳动者的工资中扣除赔偿金额，但每月扣除的部分不得超过其当月工资的20%，即1000元。因此，用人单位最多只能扣除1000元作为赔偿，剩余工资应支付给劳动者。如果用人单位试图扣除更多工资，则违反了法律规定，劳动者有权通过法律途径维护自己的权益。
总结与建议：
正式工急辞时，用人单位不得随意克扣工资。只有在劳动者急辞给单位造成实际经济损失的情况下，用人单位才有权要求赔偿，并且赔偿金额需符合法定比例和限制。劳动者在面对此类问题时，应了解自己的合法权益，并通过合法途径进行维权。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。