关于急辞工几天可以走以及扣多少钱工资的问题，结论前置如下：

1. 急辞工的时间：劳动者急辞工，即未按照法定或约定的提前通知期解除劳动合同，理论上可以立即走，但需承担可能给用人单位造成的损失赔偿责任。正式员工一般应提前三十日以书面形式通知用人单位，试用期内则提前三日通知。

2. 扣工资的数额：并非固定，而是取决于多种因素，包括劳动合同约定、公司规章制度以及相关法律法规。若未造成损失或双方无明确约定，用人单位不得随意扣减劳动者工资；若造成损失且有明确约定，扣除工资的数额应以实际损失为限，且需遵守相关法律法规的限制，如每月扣除的部分不得超过劳动者当月工资的20%，扣除后的剩余工资不得低于当地月最低工资标准。

详细分析如下：

一、急辞工的时间问题

根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动者解除劳动合同应当提前通知用人单位。正式员工需提前三十日以书面形式通知，试用期内则需提前三日通知。这是法律对劳动者辞职程序的基本要求，旨在保障用人单位的正常运营和人员安排。若劳动者未履行提前通知义务而急辞工，虽然理论上可以立即走，但需承担可能给用人单位造成的损失赔偿责任。

二、扣工资的数额问题

1. 法律依据：

   • 根据《中华人民共和国劳动法》第五十条，工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人，不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。
   • 根据《工资支付暂行规定》第十六条，因劳动者本人原因给用人单位造成经济损失的，用人单位可按照劳动合同的约定要求其赔偿经济损失。经济损失的赔偿，可从劳动者本人的工资中扣除，但每月扣除的部分不得超过劳动者当月工资的20%，若扣除后的剩余工资部分低于当地月最低工资标准，则按最低工资标准支付。

2. 影响因素：

   • 劳动合同与公司制度：合同中可能明确急辞工的违约责任及赔偿方式，公司规章制度若经民主程序制定且公示，也可作为处理依据。
   • 实际损失评估：用人单位需证明因急辞工导致的直接经济损失，如招聘成本、生产停滞损失等，扣除金额通常限于实际损失范围。

3. 常见扣除情形与限制：

   • 若用人单位为劳动者提供专项培训并约定服务期，急辞工可能触发违约金条款，但违约金数额不得超过服务期尚未履行部分所应分摊的培训费用。
   • 扣除后实发工资不得低于当地最低工资标准，这是法律对劳动者基本权益的保护。

三、建议与注意事项

1. 劳动者角度：

   • 应尽量提前通知用人单位辞职，以避免不必要的纠纷和损失。
   • 保留好相关证据，如工资条、劳动合同等，以便在发生争议时维权。
   • 若用人单位违法扣减工资，可向当地劳动局劳动监察投诉或申请仲裁。

2. 用人单位角度：

   • 应完善内部管理制度，明确劳动合同中的相关条款，以便在发生类似情况时能够依法处理。
   • 在扣除工资时，需严格遵守法律法规的限制，确保扣除金额的合理性和合法性。

举例说明：

假设某员工月工资为5000元，因急辞工给用人单位造成了2000元的直接经济损失。根据法律规定，用人单位可从该员工当月工资中扣除的赔偿金额不得超过1000元（即5000元的20%），且扣除后剩余工资不得低于当地最低工资标准。若当地最低工资标准为2000元，则用人单位实际可扣除的金额为3000元（5000元-2000元），但需以实际损失2000元为限，因此最终扣除金额为2000元，实发工资为3000元。不过，在实际操作中，用人单位通常会根据实际情况和合同约定来确定扣除金额，并确保扣除金额的合理性和合法性。

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