结论：应届毕业生签订三方协议后在公司培训期间未签订劳动合同离职，一般是有离职证明的，但具体是否能够获得离职证明，还需根据实际情况判断。以下从不同角度进行分析：

一、三方协议与劳动合同的关系

三方协议，即《全国普通高等学校毕业生就业协议书》，是明确毕业生、用人单位和学校三方在毕业生就业工作中的权利和义务的书面表现形式。它并非劳动合同，而是毕业生与用人单位之间就业意向的约定，主要解决应届毕业生走上社会就业的户籍、档案等一系列相关问题。因此，即使签订了三方协议，也并不意味着毕业生与用人单位之间已经建立了劳动关系。

二、培训期间是否构成劳动关系

在培训期间，如果毕业生已经实际到用人单位参加工作，接受用人单位的管理，并从事用人单位安排的有报酬的劳动，那么此时双方之间可能已经构成了事实上的劳动关系。然而，如果培训仅仅是用人单位为了考察毕业生的能力而进行的短期活动，且并未实际支付劳动报酬，那么双方之间可能并未构成劳动关系。

三、离职证明的发放条件

1. 构成劳动关系的情况：

   • 如果培训期间双方已经构成了劳动关系，那么根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位应当在解除或者终止劳动合同时出具解除或者终止劳动合同的证明，即离职证明。
   • 离职证明应当写明劳动合同期限、解除或者终止劳动合同的日期、工作岗位、在本单位的工作年限等信息。

2. 未构成劳动关系的情况：

   • 如果培训期间双方并未构成劳动关系，那么用人单位可能没有义务发放离职证明。但出于友好合作和毕业生未来就业的考虑，用人单位可能会根据实际情况出具一份简单的证明，说明毕业生曾在该公司参加过培训。

四、建议与注意事项

1. 与用人单位沟通：

   • 毕业生在离职前应与用人单位进行充分沟通，明确双方的权利和义务，以及离职证明的发放事宜。
   • 如果用人单位拒绝发放离职证明，毕业生可以要求用人单位说明理由，并尝试通过协商解决问题。

2. 保留相关证据：

   • 毕业生在培训期间应保留好与用人单位之间的沟通记录、培训安排、考勤记录等相关证据，以备不时之需。
   • 这些证据在后续维权过程中可能起到关键作用。

3. 寻求法律帮助：

   • 如果毕业生与用人单位之间因离职证明问题产生纠纷，且无法通过协商解决，那么毕业生可以寻求法律帮助，通过法律途径维护自己的合法权益。

如有更多关于合同纠纷或劳动工伤（劳动仲裁）的问题，可以直接向我咨询。我会根据你的具体情况，提供专业的法律建议和帮助。