员工离职时，仅口头告知而不愿意写纸质离职申请，这种做法在法律上是不被完全认可的，建议员工尽量采用书面形式提出离职。以下从不同角度为你详细分析：

法律角度

根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动者解除劳动合同，应当提前三十日以书面形式通知用人单位（在试用期内则需提前三日）。这里的“书面形式”是法律明确规定的，它具有证据效力，能够明确记录劳动者的离职意愿和离职时间，有助于避免后续可能出现的纠纷。

• 书面通知的必要性：书面通知是法律要求的正式形式，它不仅能够证明劳动者已经提出了离职申请，还能明确离职的具体时间，为双方后续的交接工作提供明确的依据。
• 口头通知的局限性：口头通知虽然也能表达劳动者的离职意愿，但由于缺乏书面证据，一旦双方对离职时间或离职原因产生争议，口头通知往往难以作为有效的证据来支持劳动者的主张。

实际操作角度

从实际操作的角度来看，书面离职申请也有其不可替代的优势：

• 明确性：书面离职申请可以清晰地列出离职的原因、离职时间以及交接事项等，有助于双方更好地理解和执行。
• 避免纠纷：书面离职申请可以作为双方协商和交接的依据，减少因沟通不畅或理解差异而引发的纠纷。
• 保护权益：对于劳动者而言，书面离职申请也是保护自己权益的一种方式。如果用人单位在劳动者离职后拖欠工资或未办理相关手续，劳动者可以凭借书面离职申请作为证据来维护自己的权益。

建议

1. 尽量采用书面形式：为了保障自己的权益和避免后续纠纷，建议员工在离职时尽量采用书面形式提出离职申请。
2. 保留证据：如果确实无法获得书面离职申请，员工也可以通过其他方式保留证据，如通过电子邮件、短信或微信等方式向用人单位提出离职申请，并保留好相关的聊天记录或邮件记录。
3. 咨询专业意见：如果员工在离职过程中遇到任何问题或纠纷，建议及时咨询专业律师以获取更具体的法律建议和帮助。

总之，虽然口头告知离职在法律上并非完全无效，但为了保障自己的权益和避免后续纠纷，建议员工在离职时尽量采用书面形式提出离职申请。如果你有任何关于劳动工伤或劳动仲裁方面的法律问题，可以直接向我咨询。