关于您提出的“劳动合同法从什么时候开始规定企业从员工入职日起就要购买社保”的问题，以下是我的详细解答：
一、核心结论
用人单位应当自用工之日起三十日内为其职工向社会保险经办机构申请办理社会保险登记，并依法缴纳社会保险费。这是用人单位的法定义务，且该义务从用工之日起即刻产生，试用期同样包含在内。
二、法律依据与详细解读
《中华人民共和国社会保险法》第五十八条：
- 明确规定用人单位应当自用工之日起三十日内为其职工向社会保险经办机构申请办理社会保险登记。未办理社会保险登记的，由社会保险经办机构核定其应当缴纳的社会保险费。
《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定：
- 虽然《劳动合同法》未直接规定社保的具体缴纳时间，但其第七条指出，用人单位自用工之日起即与劳动者建立劳动关系。这意味着从实际用工行为开始，用人单位就负有缴纳社保的义务。
- 结合《社会保险法》的规定，可以明确用人单位在用工之日起三十日内必须完成社保登记手续，并依法缴纳社保费。
“用工之日”的界定：
- “用工之日”指的是劳动者实际开始为用人单位提供劳动的那一天，而非仅仅签订劳动合同的日期。即使双方尚未签订书面劳动合同，只要存在实际的用工行为，劳动关系即视为建立，用人单位随即负有在规定时间内为职工办理社保登记及缴费的义务。
社保缴纳内容：
- 用人单位需为职工强制购买五大类保险，包括职工养老保险、职工医疗保险、失业保险、工伤保险和生育保险。这是用人单位的法定义务，任何企业和单位都不能拒绝。
试用期社保缴纳：
- 试用期包含在劳动合同期限内，根据相关法律法规，用人单位需在试用期内为员工缴纳社保，否则将承担工伤、医疗等风险。
三、未按规定购买社保的法律后果
- 如果用人单位未按照规定为职工购买社保，职工有权与用人单位协商解决；协商不成的，可以向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，以维护自己的合法权益。
- 用人单位未按时足额缴纳社会保险费的，由社会保险费征收机构责令限期缴纳或者补足，并自欠缴之日起，按日加收万分之五的滞纳金；逾期仍不缴纳的，由有关行政部门处欠缴数额一倍以上三倍以下的罚款。
四、历史沿革与地区差异
- 根据《中华人民共和国劳动法》第七十二条的规定，从劳动法实施之日（1995年1月1日）起，用人单位就负有为劳动者缴纳社会保险的法定义务。不过，具体到社保的缴纳时间和相关流程，可能会因地区和政策的不同而有所差异。
- 因此，在实际操作中，建议用人单位和员工都密切关注当地的相关政策和规定，确保社保的缴纳工作能够顺利进行。
五、举例说明
假设小张于2024年7月1日正式到某公司上班并开始提供劳动，那么7月1日即为用工之日，小张与该公司自这一天起建立劳动关系。该公司应当在2024年7月31日前为小张向社会保险经办机构申请办理社会保险登记，并依法缴纳从7月1日起的社会保险费用。如果公司未在规定时间内为小张办理社保登记或缴纳社保费用，将面临相应的法律责任。
综上所述，用人单位在用工之日起即有义务为劳动者缴纳社保，且该义务不因试用期的存在而免除。用人单位应严格遵守相关法律法规，确保劳动者的合法权益得到保障。