若想证明店铺实际归自己所有，即便法人登记的是他人名字，可从以下多个方面着手收集和准备证据：

1. 出资证明：

   • 保留好所有与店铺出资相关的凭证，如银行转账记录、收据、出资协议等。这些证据能够证明你实际为店铺投入了资金，是店铺的实际出资人。
   • 如果出资是通过第三方进行的，确保有相关的书面协议或声明，明确出资的来源和目的，以及你作为实际出资人的身份。

2. 经营控制权证明：

   • 收集店铺日常经营管理的相关证据，如经营决策记录、会议纪要、管理合同等。这些证据能够显示你对店铺的实际控制权和管理权。
   • 如果店铺有员工，员工的证言或工作记录也可以作为你实际经营店铺的证据。

3. 收益分配证明：

   • 保留店铺的财务报表、税务申报记录、利润分配方案等。这些证据能够证明你实际享有店铺的经营收益，是店铺的实际受益人。
   • 如果店铺有与其他方进行合作或交易，相关的合作协议或交易记录也可以作为你实际参与店铺经营和收益分配的证据。

4. 书面协议或声明：

   • 如果可能，与登记的法人签订书面协议或声明，明确店铺的实际所有权归属、经营权的分配以及收益的分配方式等。这样的协议或声明在法律上具有较高的证明力。
   • 如果无法直接与登记的法人签订协议，也可以考虑通过其他方式，如录音、录像等，记录下与登记法人关于店铺实际所有权的讨论或确认。

5. 证人证言：

   • 寻找了解店铺实际情况的第三方证人，如店铺的员工、供应商、客户等。他们的证言可以作为你实际拥有店铺的辅助证据。
   • 确保证人的证言真实可靠，并尽可能提供证人的联系方式和身份信息，以便在需要时进行核实。

6. 其他相关证据：

   • 根据店铺的具体情况，还可能存在其他能够证明你实际拥有店铺的证据，如店铺的租赁合同、装修合同、设备采购合同等。这些证据能够显示你对店铺的实际投入和经营行为。

在收集和准备证据的过程中，需要注意以下几点：

• 确保证据的真实性和合法性，避免使用虚假或非法手段获取的证据。
• 尽可能收集多种类型的证据，形成完整的证据链，提高证明力。
• 如果对证据的收集和准备存在疑问或困难，可以及时向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律建议和帮助。