结论前置：两人合伙开店但法人不是自己名字的情况，在法律上并不影响您作为合伙人的权益，但确实需要在合伙协议中明确各方的权利和义务，以确保您的利益得到保障。以下是从不同角度对此问题的详细分析：

一、法人身份与合伙人权益的关系

1. 法人身份：法人是指具有民事权利能力和民事行为能力，依法独立享有民事权利和承担民事义务的组织。在合伙企业中，法人身份通常由合伙企业本身承担，而不是由某个具体的合伙人承担。因此，即使法人不是您的名字，您作为合伙人的权益并不因此受到影响。

2. 合伙人权益：作为合伙人，您享有合伙企业利润的分配权、合伙企业事务的管理权等权益。这些权益是基于您与合伙企业之间的合伙协议而产生的，与法人身份无关。

二、合伙协议的重要性

1. 明确权利义务：合伙协议是合伙企业设立和运营的基础，它明确了各合伙人的出资方式、出资比例、利润分配方式、亏损承担方式等关键条款。在合伙协议中，您可以明确约定自己的权益和义务，以确保在合伙企业运营过程中自己的利益得到保障。

2. 约定法人代表：虽然法人身份通常由合伙企业本身承担，但合伙协议中可以约定由某个合伙人或第三方作为合伙企业的法人代表。如果您希望成为法人代表，可以在合伙协议中明确约定，并确保其他合伙人同意。

三、可能面临的法律风险及防范措施

1. 法律风险：如果合伙协议中没有明确约定各方的权利和义务，或者约定不明确，可能会导致在合伙企业运营过程中出现纠纷和争议。例如，关于利润分配、亏损承担等问题可能无法达成一致意见，从而影响合伙企业的正常运营。

2. 防范措施：

   • 完善合伙协议：在设立合伙企业时，务必制定完善的合伙协议，明确各方的权利和义务。如果可能的话，可以请专业律师协助起草和审查合伙协议，以确保其合法性和有效性。
   • 保留相关证据：在合伙企业运营过程中，保留好与合伙事务相关的所有证据和文件，如出资凭证、利润分配记录等。这些证据和文件在发生纠纷时可以作为证明自己权益的重要依据。
   • 及时沟通协商：在合伙企业运营过程中，如果与其他合伙人出现分歧或争议，应及时沟通协商，寻求解决方案。如果无法达成一致意见，可以考虑通过法律途径解决纠纷。

四、实际操作建议

1. 与合伙人充分沟通：在设立合伙企业之前，与合伙人充分沟通各自的期望和诉求，确保在合伙协议中能够体现各方的意愿和利益。

2. 寻求专业法律帮助：在制定合伙协议或处理合伙企业运营过程中的法律问题时，可以寻求专业律师的帮助。律师可以提供专业的法律意见和建议，帮助您更好地维护自己的权益。

最后，虽然法人不是您的名字并不影响您作为合伙人的权益，但为了确保自己的利益得到充分保障，建议您在合伙协议中明确约定各方的权利和义务，并在合伙企业运营过程中保留好相关证据和文件。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。