结论：老板不给工资时，您不一定非要找律师，但找律师能为您提供更专业、全面的法律帮助。不过，无论是否找律师，您都需要先通过劳动仲裁程序解决纠纷，对仲裁结果不服的，再向法院提起诉讼。

详细分析：

1. 劳动仲裁程序：

   • 程序启动：当老板不给工资时，您应首先向劳动合同履行地或用人单位所在地的劳动争议仲裁委员会申请仲裁。这是解决劳动纠纷的首选途径，因为劳动仲裁具有高效、便捷的特点。
   • 准备材料：在申请仲裁时，您需要准备仲裁申请书，详细说明仲裁请求、事实和理由，并附上相关证据材料，如劳动合同、工资条、工作证、考勤记录等，以及身份证明。
   • 仲裁裁决：仲裁庭在受理仲裁申请之日起四十五日内作出裁决，案情复杂可延期十五日。如对裁决不服，您可在收到裁决书之日起十五日内向法院提起诉讼。

2. 法院诉讼程序：

   • 起诉条件：如果您对仲裁结果不服，或者仲裁委员会不予受理您的申请，您可以向法院提起诉讼。在起诉前，您需要撰写起诉状，明确原告、被告信息，诉讼请求及事实与理由，并附上证据材料和仲裁裁决书（如有）。
   • 管辖法院：确定管辖法院一般为用人单位所在地或劳动合同履行地的基层人民法院。
   • 诉讼流程：将起诉材料提交至有管辖权的法院立案庭，法院在收到材料后进行审查，符合起诉条件的七日内立案并通知当事人。之后，法院会安排开庭审理，双方当事人需按时出庭，进行陈述、举证、质证和辩论。法院根据审理查明的事实和相关法律规定作出判决。

3. 是否找律师：

   • 找律师的优势：律师具有专业的法律知识和丰富的实践经验，能够为您提供更全面、准确的法律建议，帮助您更好地维护自己的合法权益。在劳动仲裁和诉讼过程中，律师可以协助您准备材料、陈述事实、举证质证等，提高您的胜诉率。
   • 不找律师的情况：如果您对法律程序比较熟悉，或者纠纷比较简单明了，您也可以选择不找律师，自行处理劳动仲裁和诉讼事宜。但需要注意的是，自行处理可能会面临一些法律风险和程序上的困难。

4. 其他解决途径：

   • 协商与调解：在提起劳动仲裁或诉讼前，您可以尝试与老板进行友好协商，或者通过第三方调解机构进行调解，以达成和解协议。这种方式具有灵活性和高效性，能够节省您的时间和精力。
   • 向劳动监察部门举报：您还可以向当地劳动监察部门举报用人单位的违法行为，由其进行调查处理。劳动监察部门具有行政执法权，能够对用人单位的违法行为进行处罚和纠正。

建议：

• 在处理劳动纠纷时，无论是否找律师，您都需要保留好所有与案件相关的材料和文件，如劳动合同、工资条、工作证、考勤记录等。这些材料将作为您维权的重要证据。
• 注意劳动仲裁和诉讼的时效性，避免错过维权机会。一般来说，劳动仲裁的时效期间为一年，从您知道或者应当知道权利被侵害之日起计算。
• 如需更详细的法律帮助或咨询相关问题，您可以直接向我提问。我会根据您的具体情况，为您提供更专业、全面的法律建议。