作为有丰富经验的律师，我理解您现在可能比较着急，先别慌，针对个体户没签合同被起诉这种情况，以下是一些应对建议：

1. 核实起诉事实与证据

   • 仔细阅读起诉状：明确原告起诉的具体事由、诉讼请求以及所依据的事实和理由。比如，对方是因为认为您未履行合同义务而要求赔偿，还是其他原因。
   • 审查对方证据：看对方提供了哪些证据来支持其主张，判断这些证据的真实性、合法性和关联性。例如，对方可能提供了一些往来函件、交易记录等，要分析这些证据是否能确实证明存在合同关系以及您存在违约行为。
   • 梳理自身证据：收集和整理与该纠纷相关的所有证据，如能证明双方实际履行情况的凭证，像送货单、收款凭证、聊天记录等，这些证据可能有助于反驳对方的主张或证明您的履约情况。

2. 分析法律关系与责任

   • 确认是否存在合同关系：虽然没有签订书面合同，但根据《民法典》规定，当事人之间通过行为达成合意，也可能构成事实合同关系。例如，双方长期按照一定的交易模式进行业务往来，一方提供货物，另一方支付货款，即使没有书面合同，也可能被认定为存在合同关系。
   • 评估自身责任：如果确认存在合同关系，要分析自己在合同履行过程中是否存在违约行为以及违约的程度。比如，是否按时交货、货物质量是否符合约定等。如果自身不存在违约行为，那么对方的主张可能不成立；如果存在违约行为，要评估违约造成的损失以及自己应承担的责任范围。

3. 考虑和解或调解

   • 和解：在诉讼过程中，您可以主动与对方进行沟通协商，尝试达成和解协议。和解的好处在于可以节省诉讼时间和成本，避免进一步的法律纠纷，同时双方可以根据实际情况灵活协商解决方案。例如，您可以与对方协商分期支付款项、给予一定的折扣等。
   • 调解：如果双方无法自行达成和解，可以向法院申请调解，或者在法院的主持下进行调解。法院调解会遵循自愿、合法的原则，由调解员协助双方达成调解协议。调解协议经法院确认后，具有与判决书同等的法律效力。

4. 积极应诉

   • 确定应诉策略：根据对起诉事实、证据和法律关系的分析，制定合适的应诉策略。如果认为对方的主张不成立，要准备充分的反驳证据和理由；如果认为自己存在一定责任，但对方的诉讼请求过高，要提出合理的抗辩和反诉请求。
   • 撰写答辩状：在规定的时间内向法院提交答辩状，阐述自己的观点和理由，对原告的诉讼请求进行回应和反驳。答辩状要逻辑清晰、证据充分，有针对性地回应原告的起诉内容。
   • 参加庭审：按照法院通知的时间和地点参加庭审，在庭审过程中，要遵守庭审纪律，积极陈述自己的观点和意见，出示相关证据，进行质证和辩论。通过庭审，充分维护自己的合法权益。

5. 寻求专业帮助

   • 咨询律师：如果您对法律程序和实体问题不太熟悉，建议咨询专业律师。律师可以根据您的具体情况，为您提供详细的法律分析和应对建议，帮助您制定合理的诉讼策略，提高应诉的成功率。
   • 委托律师代理：如果您觉得自己处理诉讼事务比较困难，也可以委托律师代理诉讼。律师具有专业的法律知识和丰富的诉讼经验，能够代表您进行各种诉讼活动，维护您的合法权益。

在应对这类纠纷时，每个案件的具体情况都有所不同，您需要结合实际情况灵活运用上述建议。如果您还有其他疑问或需要进一步的帮助，随时都可以问我。