若员工加班时骨折但未被认定为工伤，赔偿问题需分情况讨论，主要依据侵权责任或雇主责任来处理。以下是具体分析：

1. 若骨折因员工自身原因导致（如疏忽大意、违规操作等）
   此时雇主通常无需承担赔偿责任，但需注意以下例外：

   • 雇主未提供安全保障义务：若加班场所存在安全隐患（如地面湿滑、设备故障等），且雇主未及时排除或提醒，可能需承担部分过错责任。赔偿范围包括医疗费、误工费等合理损失，按过错比例分担（如雇主承担30%）。
     
   • 雇主未履行救助义务：若员工受伤后，雇主未及时送医或协助治疗，可能需赔偿因延误导致的扩大损失（如额外医疗费、残疾赔偿金等）。

2. 若骨折因第三人侵权导致（如同事故意碰撞、外部人员闯入等）
   员工可向侵权人主张民事赔偿，赔偿项目包括医疗费、护理费、残疾赔偿金等。若雇主未尽到安全保障义务（如未安装监控、未制止冲突等），可能需承担补充责任（即侵权人无法赔偿时，由雇主在过错范围内赔偿）。

3. 若骨折因工作相关但未达工伤标准（如加班途中非本人主要责任的交通事故）
   需区分场景：

   • 上下班途中：若符合“非本人主要责任”的交通事故条件，可申请工伤认定；若因员工自身原因（如酒驾、闯红灯）导致，则无法认定工伤，雇主无需赔偿。
     
   • 加班期间：若骨折与工作无直接关联（如员工自行运动受伤），通常不视为工伤，雇主无赔偿责任；但若雇主强制要求加班且未提供合理休息条件，可能需承担人道主义补偿（非法定赔偿，金额由双方协商）。

行动建议：

1. 收集证据：包括加班记录、现场照片、医疗证明、证人证言等，以证明骨折与加班的关联性及雇主过错。
   
2. 协商或诉讼：若雇主拒绝赔偿，可先通过劳动监察部门投诉或协商；若协商无果，可向法院起诉，主张侵权责任或雇主责任。
   
3. 关注时效：民事诉讼时效为3年，自知道或应当知道权利受损之日起计算，建议尽快处理。
   

如有进一步细节（如骨折原因、雇主安全措施等），可向我补充说明，我会为你分析具体赔偿方案。