结论是：在劳动仲裁中，如果不知道对方公司的具体信息，仍然可以尝试进行仲裁，但可能会面临一些挑战和需要采取额外的步骤来获取必要的信息。 以下是从不同角度对此问题的详细分析：
一、劳动仲裁的基本流程与对方公司信息的重要性
在劳动仲裁中，通常需要提供对方（即用人单位）的准确信息，包括公司名称、地址、法定代表人或负责人的姓名等，以便仲裁机构能够正确地送达仲裁文书并开展后续的仲裁程序。这些信息是仲裁程序顺利进行的基础。
二、不知道对方公司具体信息时的应对策略
尝试通过其他途径获取信息：
- 你可以回顾与用人单位签订的劳动合同、工作证、工资条等文件，这些文件上通常会载有用人单位的基本信息。
- 如果你有同事或前同事的联系方式，可以尝试通过他们获取用人单位的信息。
- 你还可以向当地的工商行政管理部门或劳动监察部门查询用人单位的注册信息。
向仲裁机构说明情况并寻求帮助：
- 如果你确实无法获取用人单位的准确信息，可以向劳动仲裁机构说明情况，并请求他们提供帮助或指导。
- 仲裁机构可能会要求你提供尽可能多的线索，如用人单位的名称、地址的大致范围、可能的法定代表人或负责人姓名等，以便他们进行进一步的查询或调查。
考虑公告送达等特殊方式：
- 在某些情况下，如果仲裁机构无法直接送达仲裁文书给用人单位，他们可能会考虑采用公告送达的方式。这意味着仲裁文书将在指定的媒体上公布，并视为已经送达给用人单位。但这种方式通常需要满足一定的条件，并可能延长仲裁程序的时间。
三、可能面临的挑战与风险
- 仲裁程序可能受阻：如果你无法提供用人单位的准确信息，仲裁机构可能无法正确地送达仲裁文书，从而导致仲裁程序受阻或无法进行。
- 证据收集困难：在不知道对方公司具体信息的情况下，你可能会发现收集证据变得更加困难。例如，你可能无法获取用人单位的规章制度、工资支付记录等关键证据。
- 仲裁结果执行难：即使你最终赢得了仲裁裁决，如果无法确定用人单位的准确信息，执行裁决也可能会面临困难。
四、建议与注意事项
- 尽早采取行动：如果你发现自己不知道对方公司的具体信息，应尽早采取行动来获取这些信息，以免耽误仲裁程序的进行。
- 保留相关证据：在尝试获取用人单位信息的过程中，应保留好所有相关的证据和文件，如查询记录、通信记录等，以备不时之需。
- 寻求专业帮助：如果你在获取用人单位信息或进行劳动仲裁过程中遇到困难，可以考虑寻求专业律师的帮助。律师可以提供法律咨询、协助收集证据、代表你参加仲裁程序等。
最后，虽然不知道对方公司的具体信息可能会给劳动仲裁带来一些挑战，但并非不可克服。通过采取适当的策略和措施，你仍然有可能成功地维护自己的合法权益。如果你有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。