结论：公司要求员工每天晚上都加班到九点是否违法，需结合具体情况判断，但一般情况下，若未与员工协商一致且未支付加班费或安排补休，该行为涉嫌违法。以下从不同角度详细分析：
一、从加班时长限制角度分析
根据《劳动法》的相关规定，用人单位由于生产经营需要，经与工会和劳动者协商后可以延长工作时间，一般每日不得超过一小时；因特殊原因需要延长工作时间的，在保障劳动者身体健康的条件下延长工作时间每日不得超过三小时，但是每月不得超过三十六小时。
- 若公司未与员工协商一致：公司单方面要求员工每天晚上加班到九点，很可能超出了每日加班时长的合理范围（除非存在特殊原因且保障了员工健康），且未与员工协商，这种行为违反了《劳动法》中关于加班时长限制的规定。
- 若公司虽与员工协商但加班时长超标：即使公司与员工就加班事宜进行了协商，但如果每天加班到九点导致每月加班总时长超过三十六小时，同样违反了法律规定。
二、从加班补偿角度分析
根据《劳动法》第四十四条，有下列情形之一的，用人单位应当按照下列标准支付高于劳动者正常工作时间工资的工资报酬：
（一）安排劳动者延长工作时间的，支付不低于工资的百分之一百五十的工资报酬；
（二）休息日安排劳动者工作又不能安排补休的，支付不低于工资的百分之二百的工资报酬；
（三）法定休假日安排劳动者工作的，支付不低于工资的百分之三百的工资报酬。
- 若公司未支付加班费：公司要求员工每天晚上加班到九点，但未按照法律规定支付加班费，这种行为明显违法。
- 若公司安排补休但不符合规定：对于休息日加班，公司可以选择安排补休来替代支付加班费。但如果公司安排的补休不合理（如补休时间过短、补休机会不公平等），或者对于工作日和法定节假日的加班也试图通过补休来规避支付加班费的责任，同样构成违法。
三、从员工权益保护角度分析
员工有权拒绝公司的违法加班要求，并可以向当地劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁来维护自己的合法权益。
- 员工拒绝加班的权利：根据《劳动法》和相关规定，员工有权拒绝用人单位的违法加班要求。如果公司因此对员工进行处罚或解雇，员工可以依法维权。
- 投诉与仲裁途径：员工可以向当地劳动监察部门投诉公司的违法加班行为，要求劳动监察部门进行调查并处理。同时，员工也可以向劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁，要求公司支付加班费、赔偿金等。
建议：
- 与公司协商：员工可以先尝试与公司协商，表达自己对加班的看法和诉求，争取达成合理的加班安排和补偿方案。
- 收集证据：如果公司坚持违法加班要求，员工应收集相关证据（如加班通知、考勤记录、工资条等），以便在后续维权过程中使用。
- 寻求法律帮助：员工可以向我咨询或寻求其他专业律师的帮助，了解自己的权益和维权途径，并在律师的指导下进行维权行动。