结论前置：针对您提出的“公司撤柜调岗别的店不想去但是公司不给赔偿怎么办”的问题，这主要取决于劳动合同中的约定、调岗的合理性以及您与公司的协商结果。以下是详细分析：
一、劳动合同中的约定
工作地点条款：首先，您需要仔细查看劳动合同中关于工作地点的具体约定。如果合同中明确规定了工作地点，并且撤柜或调岗导致工作地点发生显著变化（如距离过远、交通不便等），这种变化可能被视为对劳动合同的重大变更。
变更劳动合同的程序：根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十五条，用人单位与劳动者协商一致可以变更劳动合同内容，且应采用书面形式。如果公司未经您同意擅自变更工作地点，您有权拒绝，并可以要求公司按照原合同履行或寻求法律救济。
二、调岗的合理性
合理调岗的判断：调岗的合理性是判断公司是否需要支付经济补偿的关键。如果新店铺距离原店铺较近，不影响您的正常生活和上下班通勤，或者公司提供了充分的便利条件（如交通补贴、班车等），并且调岗后的工作岗位、薪资待遇等基本劳动条件没有降低，那么这种调岗安排可能被视为合理。
不合理调岗的后果：相反，如果调岗给您生活带来极大不便，且公司没有提供合理的弥补措施，这种调岗安排可能被视为不合理。在这种情况下，您有权拒绝调岗，并可以要求公司支付经济补偿。
三、与公司的协商
协商的重要性：在面临调岗问题时，与公司的协商是至关重要的。您可以与公司人事部门进行充分沟通，表达自己的意见和诉求，尝试寻求双方都能接受的解决方案。
协商结果的记录：在协商过程中，建议您通过录音、录像、聊天记录或书面协议等方式记录协商过程，以确保后续纠纷有据可查。
四、经济补偿的请求
经济补偿的条件：如果公司因调岗问题违法解除劳动合同，或者调岗构成对劳动合同的重大不合理变更且未与您协商一致，您有权要求公司支付经济补偿。经济补偿的标准一般是按您在本单位工作的年限来计算，每满一年支付一个月工资的标准向您支付。六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，向您支付半个月工资的经济补偿。
特殊情况下的经济补偿：如果公司因撤柜调岗与您解除劳动合同，且未提前三十日书面通知或额外支付一个月工资，则需按工作年限支付经济补偿金，具体计算方式同上。
五、建议与操作指南
保留证据：在整个过程中，您应保留好相关证据（如劳动合同、调岗通知、沟通记录等），以便在必要时进行维权。
申请劳动仲裁：如果协商不成，您可以向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁来维护自身合法权益。在申请劳动仲裁时，您需要提交相关证据和仲裁申请书，并按照仲裁程序进行。
寻求法律帮助：如果您在处理过程中遇到复杂情况或需要进一步帮助，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供专业的法律建议。
总结与建议：面对公司撤柜调岗的问题，您应首先查看劳动合同中的约定，评估调岗的合理性，并与公司进行充分协商。如果协商不成且符合经济补偿的条件，您可以要求公司支付经济补偿或申请劳动仲裁来维护自己的合法权益。在整个过程中，保留好相关证据至关重要。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。