被公安扣押的证据物品，其处理方式主要依据相关法律法规及案件的具体情况来定，总体原则是确保物品的合法、安全、妥善保管，并在案件处理完毕后依法返还或作其他处理。以下是具体处理方式的分点阐述：
扣押程序与保管
- 公安机关在扣押物品时，会出具扣押清单，并由侦查人员、见证人和物品持有人签名或盖章。这是确保扣押程序合法性的重要步骤。
- 扣押的物品会被妥善保管在公安机关指定的地点，以防止物品损坏、丢失或被非法使用。对于易腐烂、变质等不宜长期保存的物品，公安机关会按照国家有关规定处理，如及时拍卖、变卖等，并将所得款项上缴国库。
物品返还
- 在案件侦查终结后，如果扣押的物品与案件无关，公安机关应当立即返还物品持有人。
- 如果物品是案件的证据，但在案件处理完毕后（如判决生效后），且该物品不再需要作为证据使用，公安机关也应当返还给物品持有人。返还时，同样需要出具返还清单，并由相关人员签名或盖章。
物品没收与上缴
- 对于依法应当没收的物品，如违禁品、非法所得等，公安机关会在案件处理完毕后，按照法定程序予以没收，并上缴国库。
- 没收物品时，公安机关会出具没收决定书，并告知物品持有人有权申请复议或提起诉讼。
特殊物品的处理
- 对于涉及国家秘密、商业秘密或个人隐私的物品，公安机关会采取特别的保管措施，确保信息不被泄露。
- 对于需要作为证据使用的物品，如果其保管条件有特殊要求（如需要低温保存、防潮等），公安机关会提供相应的保管条件，以确保物品的完整性和可用性。
总结与建议：
被公安扣押的证据物品的处理是一个严谨而复杂的过程，涉及多个法律环节和程序。如果你或他人遇到此类情况，建议积极配合公安机关的工作，同时保留好相关证据（如扣押清单、返还清单等），以便在需要时维护自己的合法权益。如果你对具体处理过程有疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律解答和建议。