员工中午外出就餐死亡的责任归属问题，需根据具体情况分析，一般可能涉及以下几种情况：
若员工外出就餐属于个人行为，且与工作无关：
- 在这种情况下，员工外出就餐通常被视为个人活动，与工作职责无直接关联。因此，如果员工在此期间发生意外导致死亡，一般不由雇主承担责任。这是因为雇主的责任通常限于工作场所内或执行工作任务时发生的意外。
- 然而，如果雇主对员工外出就餐有特定的规定或限制，并且员工违反了这些规定，那么在某些情况下，雇主可能根据内部规章制度对员工进行一定的处理，但这并不改变责任归属的基本原则。
若员工外出就餐是执行工作任务的一部分，或受雇主指派：
- 如果员工外出就餐是出于工作需要，比如接待客户、参加工作相关的聚餐等，且这种活动得到了雇主的认可或指派，那么员工在此期间发生的意外可能被视为工伤。
- 根据《工伤保险条例》的相关规定，职工在工作时间和工作场所内，因工作原因受到事故伤害的，应当认定为工伤。虽然“外出就餐”可能不完全符合“工作场所内”的严格定义，但如果该活动与工作紧密相关，且得到了雇主的认可，那么有可能被认定为工伤范畴。
- 在这种情况下，雇主可能需要承担工伤赔偿责任，包括支付丧葬补助金、供养亲属抚恤金和一次性工亡补助金等。
若存在第三方责任：
- 如果员工外出就餐期间发生的死亡是由于第三方的过错或违法行为导致的，比如交通事故、食物中毒等，那么第三方可能需要承担相应的法律责任。
- 在这种情况下，员工或其家属可以向第三方提起民事诉讼，要求赔偿损失。同时，如果符合工伤认定条件，员工或其家属也可以申请工伤认定，并享受工伤保险待遇。
法律建议：
- 对于雇主而言，应明确员工外出就餐的政策和规定，确保员工了解并遵守。如果员工外出就餐是工作需要，应尽可能提供安全的环境和条件，并考虑购买相应的保险以降低风险。
- 对于员工而言，在外出就餐时应注意个人安全，遵守交通规则，选择卫生可靠的餐饮场所。如果发生意外，应及时报警并保留相关证据，以便后续维权。
- 如果发生员工外出就餐死亡的事件，建议雇主和员工家属及时咨询专业律师，了解具体的法律责任和赔偿程序，以便妥善处理后续事宜。
可能涉及的法律后果：
- 如果雇主被认定需要承担工伤赔偿责任，将面临支付高额赔偿金的风险，这可能对企业的财务状况产生重大影响。
- 如果第三方被认定需要承担法律责任，将面临民事诉讼和可能的刑事处罚（如果涉及犯罪行为）。
- 对于员工家属而言，如果无法获得足够的赔偿或补偿，可能会面临经济困难和心理压力。
总结来说，员工中午外出就餐死亡的责任归属问题需要根据具体情况分析。如果与工作无关，一般不由雇主承担责任；如果与工作紧密相关且得到雇主认可，可能被视为工伤；如果存在第三方责任，则第三方可能需要承担法律责任。在处理此类事件时，建议及时咨询专业律师以获取准确的法律建议。