生产队承包鱼塘用于餐饮经营是否合法，需结合具体情况判断，主要取决于承包合同约定、土地性质及是否符合相关法律法规要求。以下从不同角度为您详细分析：

1. 承包合同约定

   • 合法性基础：生产队作为集体经济组织，有权依法发包其所有的鱼塘。若承包合同中明确约定了承包方可以将鱼塘用于餐饮经营，且该约定不违反法律、行政法规的强制性规定，那么承包方进行餐饮经营是合法的。
   • 注意事项：在签订承包合同时，应明确约定承包用途、经营方式、期限、费用及违约责任等条款，以确保双方权益。同时，承包方应严格按照合同约定使用鱼塘，不得擅自改变用途。

2. 土地性质及规划

   • 土地性质：鱼塘所占用的土地性质需符合餐饮经营的要求。如果鱼塘位于农业用地上，且未依法办理农用地转用审批手续，那么在该土地上进行餐饮经营可能构成违法用地行为。
   • 规划要求：餐饮经营还需符合当地城乡规划的要求。如果鱼塘所在区域被规划为非餐饮经营区域，那么在该区域进行餐饮经营可能违反规划法规。
   • 建议：在承包鱼塘前，应向当地国土资源部门和城乡规划部门咨询土地性质和规划要求，确保餐饮经营符合相关规定。

3. 环保及卫生要求

   • 环保要求：餐饮经营会产生废水、废气、噪音等污染物，需符合环保法规的要求。如果餐饮经营未采取有效的环保措施，可能对周边环境造成污染，从而面临环保部门的处罚。
   • 卫生要求：餐饮经营还需符合卫生法规的要求，包括食品卫生、公共卫生等方面。如果餐饮经营场所卫生条件不达标，可能面临卫生部门的处罚。
   • 建议：在餐饮经营过程中，应严格遵守环保和卫生法规的要求，采取有效的环保和卫生措施，确保经营活动的合法性和可持续性。

4. 其他法律法规要求

   • 消防安全：餐饮经营场所需符合消防安全法规的要求，配备必要的消防设施和器材，确保人员安全。
   • 税务登记：餐饮经营需依法进行税务登记，并按照税法规定缴纳税款。
   • 建议：在餐饮经营前，应了解并遵守相关法律法规的要求，确保经营活动的合法性和规范性。

总结与建议：

• 生产队承包鱼塘用于餐饮经营是否合法，需综合考虑承包合同约定、土地性质及规划、环保及卫生要求以及其他法律法规要求。
• 在承包鱼塘前，建议咨询当地相关部门（如国土资源部门、城乡规划部门、环保部门、卫生部门等）了解具体要求和流程。
• 在餐饮经营过程中，应严格遵守相关法律法规的要求，确保经营活动的合法性和规范性。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。