结论：无论是保洁主管还是人事部要求员工签订劳务协议，其合理性并非由提出要求的主体决定，而是取决于员工与用人单位之间的实际法律关系以及签订劳务协议的具体内容和目的。以下从多个角度进行分析：

1. 法律关系判断：

   • 劳动关系与劳务关系的区别：劳动关系是指用人单位与劳动者之间，依法所确立的劳动过程中的权利义务关系，受到《劳动法》、《劳动合同法》等法律法规的调整。而劳务关系则是指提供劳务一方为接受劳务一方提供劳务服务，由接受劳务一方按照约定支付报酬而建立的一种民事权利义务关系，主要受到《民法典》等民事法律的调整。
   • 判断依据：判断员工与用人单位之间是劳动关系还是劳务关系，主要依据双方签订的合同内容、实际履行情况、管理方式、报酬支付方式等因素。如果员工接受用人单位的管理，遵守用人单位的规章制度，从事用人单位安排的有报酬的劳动，且该劳动是用人单位业务的组成部分，那么双方之间更可能构成劳动关系。

2. 签订劳务协议的合理性：

   • 若构成劳动关系：如果员工与用人单位之间构成劳动关系，那么应当签订劳动合同，而非劳务协议。因为劳动合同是确立劳动关系的法定形式，它明确了双方的权利义务，保护了劳动者的合法权益。此时，无论是保洁主管还是人事部要求签订劳务协议，都是不合理的，甚至可能违反法律法规。
   • 若构成劳务关系：如果员工与用人单位之间确实构成劳务关系，那么签订劳务协议是合理的。劳务协议可以明确双方的权利义务，包括劳务内容、报酬支付、工作时间、保密义务等，有助于避免纠纷的发生。但在此情况下，提出签订劳务协议的主体（保洁主管或人事部）并非决定因素，关键在于双方之间的实际法律关系。

3. 实际操作建议：

   • 明确法律关系：在签订任何协议之前，用人单位和员工都应明确双方之间的法律关系。如果存在疑问，可以咨询专业律师或劳动部门进行确认。
   • 合法合规签订协议：无论签订劳动合同还是劳务协议，都应确保协议内容合法合规，明确双方的权利义务，避免模糊不清或存在歧义的条款。
   • 保留证据：在签订和履行协议过程中，双方都应保留好相关证据，如协议文本、工资支付记录、工作记录等，以备不时之需。

后续行动建议：如果您或您所在的单位面临类似情况，建议首先明确员工与用人单位之间的法律关系，然后根据实际情况选择合适的协议类型进行签订。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。