关于“保安保洁可以签劳务合同吗”这一问题，答案是肯定的，但具体是否签订劳务合同还需根据实际情况来判断。

首先，我们需要明确劳务合同和劳动合同的区别。劳务合同是平等主体的公民之间、法人之间、公民与法人之间以提供劳务为内容而签订的协议，它更加灵活，适用于一些临时性、辅助性或替代性的工作岗位。而劳动合同则是劳动者与用人单位之间确立劳动关系、明确双方权利和义务的协议，它受到劳动法的严格保护。

对于保安和保洁人员来说，如果他们与用人单位建立的是劳动关系，即用人单位依法制定的各项劳动规章制度适用于他们，他们受用人单位的劳动管理，用人单位按照一定周期（如按月）向他们支付工资报酬，且他们提供的劳动是用人单位业务的组成部分，那么这种情况下应该签订劳动合同。

然而，如果保安和保洁人员只是提供临时性、独立性的劳务服务，与用人单位不存在管理与被管理关系，不受用人单位规章制度约束，仅按完成的工作任务获取报酬，那么这种情况下则可以签订劳务合同。例如，单位临时请保洁人员完成一次性的大扫除工作，或者请保安人员负责某次活动的临时安保工作等。

因此，保安和保洁人员是否可以签订劳务合同，关键在于他们与用人单位之间建立的是劳动关系还是劳务关系。在实际操作中，用人单位和劳动者应该根据具体情况来选择合适的合同形式，并确保合同内容符合法律法规的要求，以保障双方的合法权益。