结论前置：在老板不回信息且不还货款的情况下，你可以通过以下方式发送催款信息，同时我会从法律角度为你分析不同表述的利弊及后续建议。

1. 温和提醒型

   • 信息内容：“XX老板，您好！关于之前咱们合作的XX项目（或货物），货款共计XX元，之前已经和您确认过款项事宜，但至今还未收到。可能是您最近比较忙忘记了，烦请在方便的时候回复一下，确认下款项支付时间，谢谢！”
   • 分析：这种表述比较温和，给对方留有余地，适用于双方合作关系尚可，只是暂时出现沟通不畅或对方疏忽的情况。从法律角度看，虽然没有直接强硬要求，但明确表达了催款的意思，保留了后续进一步主张权利的沟通基础。
   • 后续建议：发送后等待一段时间（如3 - 5个工作日），若对方仍未回复，可再次发送类似信息，语气可稍加强硬一些。

2. 严肃告知型

   • 信息内容：“XX老板，我是XX（你的姓名）。关于你方拖欠的XX项目（或货物）货款XX元，已经逾期XX天（具体逾期时间）。我方此前已多次与你沟通款项事宜，但至今未得到明确答复和实际支付。根据双方合同约定（若有合同），你方已构成违约。请在收到本信息后的XX个工作日内（明确一个合理期限）支付货款，否则我方将采取包括但不限于向法院起诉、申请财产保全等法律措施维护自身合法权益，由此产生的一切费用和损失将由你方承担。”
   • 分析：此表述较为严肃，明确指出对方违约的事实和可能面临的法律后果，适用于对方故意拖延或多次沟通无果的情况。从法律角度，这种表述具有威慑力，能让对方认识到问题的严重性。
   • 后续建议：发送后若对方在规定期限内仍未支付，你可以收集相关证据，如合同、送货单、沟通记录等，准备通过法律途径解决。

3. 借助第三方压力型

   • 信息内容：“XX老板，我是XX。关于你方拖欠的货款XX元，我方已经将此事告知了我方的法律顾问（或律师），律师认为根据现有证据和法律规定，你方的行为已经构成违约。为了避免不必要的法律纠纷和对你方造成更不利的影响，请你方在XX个工作日内支付货款。否则，我方将委托律师正式向你方发出律师函，并启动法律程序。”
   • 分析：借助“法律顾问”或“律师”的名义，给对方施加一定的心理压力，适用于对方对法律风险有一定认知且可能在意自身声誉的情况。从法律角度，这种表述能让对方感受到你方维权的决心和准备。
   • 后续建议：如果对方在规定期限内仍不支付，你可以委托律师发出律师函，正式向对方主张权利。

额外提醒：在发送催款信息时，要注意保留好信息发送的记录，如短信截图、微信聊天记录等，这些可能在未来作为证据使用。同时，如果对方一直不回复且不支付货款，不要拖延，及时采取进一步的法律措施，以免超过诉讼时效。如果你在催款过程中遇到其他问题，或者需要更详细的法律指导，可以直接向我咨询。