在老板不给货款的情况下，发信息催款需要既保持礼貌又明确表达诉求，同时为后续可能的法律行动保留证据。以下是具体建议，分步骤说明：

1. 信息内容设计（核心原则：清晰、礼貌、留痕）

• 标题/开头：直接表明目的，例如「关于XX项目货款支付的催告」或「请确认货款支付安排」。
• 正文要点：
  • 事实陈述：明确合同/订单编号、货物交付时间、金额等关键信息（例：「根据2023年X月X日签订的《采购合同》，我方已按约定完成XX货物交付，总金额XX元」）。
  • 付款提醒：说明应付款时间（例：「合同约定贵方应于收货后30日内支付货款，现付款期限已届满X日」）。
  • 诉求表达：要求对方明确支付时间（例：「请贵方于X年X月X日前支付货款，并告知具体支付方式」）。
  • 法律后果提示（可选）：委婉提及逾期责任（例：「若逾期未付，我方将依据合同约定追究违约责任，包括但不限于利息、律师费等」）。
• 结尾：保留沟通渠道（例：「如有疑问，请随时联系我，电话/微信：XXX」）。

2. 发送方式选择（优先书面留痕）

• 首选：通过微信、短信或邮件发送（可同步抄送对方财务或负责人），确保内容可截图保存。
• 补充：若对方未回复，可电话沟通并录音（需提前告知对方录音，或通过公开场合通话避免隐私争议），后续补发书面信息确认通话内容。

3. 后续行动建议（分情况处理）

• 情况1：对方承认欠款但拖延
  保留所有沟通记录，定期（如每3-5日）发送催款信息，形成连续证据链。若合同约定了逾期利息或违约金，可明确主张。
• 情况2：对方否认欠款或拒不回复
  立即整理合同、送货单、对账单等证据，通过律师函正式催告（律师函具有法律威慑力，且能中断诉讼时效）。若仍无效，可向法院起诉或申请支付令。
• 情况3：对方以质量问题等抗辩
  要求对方提供书面证据（如检测报告、照片等），并明确回复期限。若对方无法提供，其抗辩可能不成立；若有证据，需评估是否属实并协商扣款或返修。

4. 注意事项（避免风险）

• 避免威胁或辱骂：如「再不付钱就曝光你」可能构成侵权，反而被动。
• 不轻易妥协：若对方提出分期付款，需签订书面协议并明确违约责任（如逾期则一次性支付剩余款项）。
• 诉讼时效：货款纠纷的诉讼时效为3年，自应付款之日起算，需定期催款以中断时效。

示例信息模板：
「张总您好，关于2023年X月X日我方交付的XX货物（合同编号：XXX），总金额XX元，合同约定贵方应于收货后30日内支付。现付款期限已届满X日，请贵方于X年X月X日前支付至我方账户（账号：XXX），并告知支付凭证。如有疑问，请随时联系我，电话：XXX。顺祝商祺！」

若需进一步协助整理证据或起草律师函，可随时告知具体细节，我会为您制定详细方案。