市场监管规定并未一概而论地禁止在合同或相关条款中写“不予退款”，但具体是否合法需结合实际情况和法律规定来判断。以下从不同角度为你详细分析：

1. 合同自由原则：

   • 在民事法律关系中，合同双方享有合同自由，即有权自主约定合同的内容，包括退款条款。因此，从原则上讲，如果双方自愿达成“不予退款”的协议，且该协议不违反法律、行政法规的强制性规定，不违背公序良俗，那么这样的条款是有效的。

2. 消费者权益保护：

   • 然而，在涉及消费者权益保护的领域，如消费者与经营者之间的交易，法律对“不予退款”等格式条款有更为严格的限制。根据《中华人民共和国消费者权益保护法》等相关法律法规，经营者不得以格式条款、通知、声明、店堂告示等方式，作出排除或者限制消费者权利、减轻或者免除经营者责任、加重消费者责任等对消费者不公平、不合理的规定。
   • 如果“不予退款”条款被认定为属于上述不公平、不合理的规定，那么该条款将被视为无效，消费者有权要求经营者按照法律规定或双方约定履行退款义务。

3. 市场监管的具体规定：

   • 市场监管部门在监管过程中，会依据相关法律法规对合同条款进行审查。如果发现“不予退款”条款违反了法律、行政法规的强制性规定或违背了公序良俗，市场监管部门有权要求经营者进行修改或删除该条款。
   • 此外，市场监管部门还会关注经营者是否利用“不予退款”等条款进行不正当竞争或损害消费者权益的行为，并依法进行查处。

4. 实际操作建议：

   • 对于经营者而言，在制定合同条款时，应充分考虑消费者的权益保护，避免设置过于苛刻或不合理的退款条款。如果确实需要设置退款限制，应明确告知消费者并取得其同意，同时确保该限制不违反法律、行政法规的强制性规定。
   • 对于消费者而言，在签订合同前应仔细阅读合同条款，特别是关于退款的部分。如果发现“不予退款”等不公平、不合理的条款，有权要求经营者进行修改或拒绝签订合同。

总结来说，市场监管规定并未直接禁止“不予退款”的条款，但具体是否合法需结合合同自由原则、消费者权益保护以及市场监管的具体规定来判断。如果你在实际操作中遇到相关问题或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。