结论：面对工伤赔偿12万而伤员要求赔20万的纠纷，首先需要明确的是，工伤赔偿的数额并非双方可以随意协商确定的，而是应当依据相关的法律法规和工伤鉴定结果来确定。以下是从不同角度对此问题的详细分析：

1. 工伤赔偿的法律依据：

   • 根据《工伤保险条例》等相关法律法规，工伤赔偿的数额应当根据工伤职工的伤残等级、工资水平、工作年限等因素来确定。这意味着，赔偿数额不是双方可以随意讨价还价的，而是有明确的法律依据和计算标准。

2. 工伤鉴定的重要性：

   • 工伤鉴定是确定工伤赔偿数额的关键环节。只有经过专业的工伤鉴定机构鉴定，确定伤残等级后，才能根据相关法律法规计算出应得的赔偿数额。因此，如果伤员对赔偿数额有异议，首先应当考虑的是是否进行了准确的工伤鉴定。

3. 双方协商与调解：

   • 在明确了工伤赔偿的法律依据和鉴定结果后，双方可以进行协商，尝试达成一个双方都能接受的赔偿数额。如果协商不成，可以寻求劳动争议调解委员会的帮助进行调解。调解是一种相对快速、低成本解决纠纷的方式，值得优先考虑。

4. 法律途径解决：

   • 如果协商和调解都无法解决问题，那么伤员可以通过法律途径来维护自己的权益。这包括向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，或者向人民法院提起诉讼。在法律程序中，法院或仲裁委员会会根据相关法律法规和证据材料，作出公正的裁决。

5. 具体应对策略：

   • 对于用人单位：如果认为伤员要求的赔偿数额过高，可以要求伤员提供工伤鉴定报告和相关医疗证明，然后根据这些材料和法律法规来计算应得的赔偿数额。如果双方无法达成一致，可以寻求法律途径解决。
   • 对于伤员：如果认为用人单位提供的赔偿数额过低，可以首先要求用人单位提供工伤鉴定报告和相关医疗证明，然后核对这些材料是否真实、完整。如果发现有问题，可以向相关部门投诉或寻求法律帮助。同时，也可以考虑自行委托专业的工伤鉴定机构进行鉴定，以获取更准确的伤残等级和赔偿数额。

额外建议：

• 在处理此类纠纷时，双方都应当保持冷静和理性，避免情绪化的行为导致纠纷进一步升级。
• 双方都可以考虑咨询专业的律师或法律机构，以获取更专业、更全面的法律建议和帮助。

示例说明： 假设伤员因工作受伤，经过工伤鉴定确定为九级伤残。根据《工伤保险条例》和相关规定，九级伤残的赔偿数额应当包括一次性伤残补助金、一次性工伤医疗补助金和一次性伤残就业补助金等。如果用人单位只愿意支付12万，而伤员根据计算认为应得20万，那么双方就需要根据上述法律依据和程序来协商或解决纠纷。

总之，面对工伤赔偿纠纷，双方都应当依据相关法律法规和工伤鉴定结果来理性处理，通过协商、调解或法律途径来寻求公正的解决方案。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。