核心结论：服装厂老板扣工资属于违法行为，您可以通过协商、投诉、申请劳动仲裁或提起诉讼等途径来维护自己的合法权益。以下是具体分析和建议：

1. 明确扣工资的违法性
   根据《中华人民共和国劳动法》和《工资支付暂行规定》，用人单位必须按照劳动合同约定和国家规定，向劳动者及时足额支付劳动报酬。任何克扣或无故拖欠工资的行为都是违法的，无论老板以何种理由（如“业绩不达标”“违反厂规”等）扣减工资，除非符合法律明确规定的情形（如劳动者给用人单位造成经济损失需赔偿，且赔偿金额不超过月工资的20%），否则均不合法。

2. 维权步骤与建议

   • 第一步：与老板协商
     先尝试与老板沟通，明确要求其说明扣工资的具体原因，并出示相关证据（如规章制度、损失证明等）。若老板无法提供合法依据，可要求其立即补发工资。协商时注意保留书面或录音证据（如微信聊天记录、通话录音），以备后续维权使用。
     
   • 第二步：向劳动监察部门投诉
     若协商无果，可向当地劳动保障监察大队投诉（可通过“全国根治欠薪线索反映平台”或拨打12333热线）。投诉时需提供劳动合同、工资条、考勤记录等证据，劳动监察部门会介入调查，并责令老板限期支付工资。这是最快捷的维权方式，通常能在15-60日内解决。
     
   • 第三步：申请劳动仲裁
     若投诉后仍未解决，可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁（需在知道权益被侵害之日起1年内提出）。仲裁申请需提交书面仲裁申请书、证据材料（如劳动合同、工资流水、扣款通知等）。仲裁裁决具有法律效力，若老板拒不履行，可申请法院强制执行。
     
   • 第四步：提起诉讼
     若对仲裁结果不服，可在收到裁决书之日起15日内向法院提起诉讼。诉讼程序相对复杂，但能通过司法途径彻底解决问题。

3. 注意事项

   • 保留证据是关键：务必保存好劳动合同、工资条、考勤记录、扣款通知等材料，这些是维权的核心依据。
     
   • 避免过激行为：维权时需理性沟通，避免与老板发生冲突，否则可能影响后续维权效果。
     
   • 及时行动：劳动争议有1年的时效限制，逾期可能丧失维权权利，建议尽快处理。

总结：老板扣工资的行为违法，您有权通过协商、投诉、仲裁或诉讼等途径要求补发工资。若需进一步帮助（如起草投诉信、仲裁申请书等），可直接向我咨询，我会为您提供详细指导。