单位在因档案年龄和身份证不符而停发职工工资时，需要书面通知职工。以下从不同角度进行分析：

1. 从劳动合同法的角度：

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位与劳动者应当按照劳动合同的约定，全面履行各自的义务。工资支付是劳动合同中的重要内容，用人单位不得随意停发。
   • 如果用人单位因档案年龄和身份证不符等原因需要停发工资，这实际上是对劳动合同的变更或解除（在极端情况下，如果认为职工存在欺诈等情形）。无论是变更还是解除，用人单位都应当与劳动者进行协商，并达成一致意见。在这个过程中，书面通知是证明双方协商过程、明确双方权利义务的重要方式。

2. 从程序正当性的角度：

   • 书面通知能够确保职工充分了解停发工资的原因、依据以及后续的处理方式，保障职工的知情权。
   • 书面通知也是用人单位履行管理职责、规范用工行为的重要体现。通过书面形式记录停发工资的决定和理由，有助于避免口头通知可能带来的误解和纠纷。

3. 从证据保存的角度：

   • 书面通知可以作为用人单位和职工之间就停发工资事宜进行沟通的证据。如果后续发生劳动争议，这份书面通知可以作为重要的证据材料，用于证明用人单位已经履行了告知义务，以及停发工资的合法性和合理性。

4. 实际操作建议：

   • 用人单位在决定停发工资前，应当先进行充分的调查和核实，确保停发工资的原因确实存在且合法。
   • 在决定停发工资后，用人单位应当及时向职工发出书面通知，明确停发工资的原因、依据、期限以及后续的处理方式等。
   • 职工在收到书面通知后，如果对停发工资有异议，应当及时与用人单位进行沟通协商，或者通过法律途径维护自己的合法权益。