关于档案招工表和工资定级表年龄不符的问题，这确实是一个需要细致分析并妥善处理的情况。以下是我给出的建议：

1. 核实与确认：

   • 首先，你需要核实两份表格中的年龄信息，确保没有录入错误或笔误。
   • 接着，对比两份表格的填写时间和来源，分析为何会出现年龄不符的情况。

2. 影响评估：

   • 年龄不符可能会对你的工作权益、社保缴纳、退休年龄等方面产生影响。
   • 你需要评估这种不符是否对你的合法权益造成了实际损害。

3. 与单位沟通：

   • 如果发现年龄不符，应及时与单位的人事部门或相关负责人进行沟通。
   • 说明情况，并提供必要的证明材料，如身份证、户口本等，以便单位进行核实和更正。

4. 更正与补救：

   • 如果单位确认存在错误，应要求单位及时更正档案中的相关信息。
   • 如果更正涉及到你的工作权益或经济损失，应与单位协商合理的补救措施。

5. 法律途径：

   • 如果单位拒绝更正或无法达成一致，你可以考虑通过法律途径来维护自己的合法权益。
   • 可以向当地劳动监察部门投诉，或者寻求律师的帮助，通过诉讼等方式来解决问题。

6. 预防措施：

   • 为了避免类似情况再次发生，建议你定期核对自己的档案信息，确保各项信息的准确无误。
   • 同时，也要增强自己的法律意识，了解自己的权益和义务，以便在遇到问题时能够及时有效地维护自己的合法权益。

综上所述，档案招工表和工资定级表年龄不符是一个需要认真对待的问题。你应该通过核实、沟通、更正等步骤来妥善处理这一问题，并在必要时寻求法律帮助。如果你在这个过程中有任何疑问或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。