离职证明中可以不写身份证号码，但需根据具体情况判断是否需要补充其他信息以满足法律要求或实际需求。以下从不同角度进行分析：
法律层面
根据《劳动合同法实施条例》第二十四条，离职证明应当写明劳动合同期限、解除或终止劳动合同的日期、工作岗位、在本单位的工作年限，并未强制要求必须包含身份证号码。因此，从法律合规性角度，不写身份证号码不违反强制性规定。
实际用途层面
- 若用于办理失业登记、社保转移等：部分地区或机构可能要求离职证明包含身份证号码以核实身份，此时需补充或另行提供身份证复印件。
- 若用于新单位入职：新单位可能通过离职证明确认劳动者与原单位已解除劳动关系，身份证号码非必需信息，但需确保离职证明真实有效（如加盖公章）。
- 隐私保护角度：身份证号码属于个人敏感信息，减少非必要场景下的披露可降低信息泄露风险。
操作建议
- 优先遵循公司模板：若公司统一模板包含身份证号码，可要求删除或注明“仅用于XX用途”以限制使用范围。
- 补充说明情况：若离职证明未写身份证号码，可附书面说明（如“因隐私保护需要，未提供身份证号码，本人承诺信息真实”）并签字确认。
- 保留证据：确保离职证明加盖公章，并留存复印件或电子版，避免后续纠纷。
总结：离职证明可不写身份证号码，但需根据实际用途判断是否需补充材料，并优先确保内容真实、合法、有效。如有特殊需求，可直接向我咨询具体场景下的处理方案。