在试用期期间，如果您希望离职而用人单位要求您签字确认离职相关事宜，但您不想签字，这主要取决于您离职的具体情况和相关法律法规的规定。
首先，根据《劳动合同法》第三十七条的规定，劳动者在试用期内，只需提前三日通知用人单位，就可以解除劳动合同。这意味着，您不需要用人单位的同意，也不需要签署任何离职文件（除非这些文件是您自愿签署的，且内容符合法律法规），只需在试用期内提前三日通知用人单位，到期后就可以办理离职手续并离开。
然而，如果您不签署离职文件，用人单位可能会以各种理由拖延或拒绝为您办理离职手续，如未交接工作、未结清工资等。在这种情况下，您可以采取以下措施：
与用人单位协商：尝试与用人单位沟通，说明您的离职意愿和依据的法律法规，争取达成共识，以便顺利办理离职手续。
申请调解：如果协商无果，您可以向当地的劳动争议调解组织申请调解，寻求第三方的帮助来解决问题。
申请仲裁：如果调解也无法解决问题，您可以向当地的劳动争议仲裁委员会申请仲裁，通过法律途径来维护自己的权益。
另外，关于离职时是否需要支付违约金的问题，根据《劳动合同法》的相关规定，除非您与用人单位有特别的约定（如服务期协议或竞业限制协议），并且您违反了这些约定，否则您不需要支付任何违约金。在试用期内，您因个人原因辞职，一般无需向用人单位支付违约金。
最后，我建议您在离职前尽量与用人单位友好协商，确保离职过程的顺利进行。如果遇到任何问题或困难，不要犹豫，及时寻求法律帮助或咨询专业人士的意见。