餐饮店试用期员工是有工资的，且工资标准必须严格遵守法律规定的最低标准。以下是对这一问题的详细分析：
法律依据
《中华人民共和国劳动法》第五十条：明确规定了工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人，不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。这一规定同样适用于试用期员工，确保了他们在试用期间也能获得应有的薪资。
《中华人民共和国劳动合同法》相关规定：
- 第十九条：规定了试用期的期限，根据劳动合同期限的不同，试用期也有相应的限制。重要的是，试用期是包含在劳动合同期限内的，这意味着试用期员工同样享有劳动合同规定的权益。
- 第二十条：明确指出劳动者在试用期的工资不得低于本单位相同岗位最低档工资或者劳动合同约定工资的百分之八十，并不得低于用人单位所在地的最低工资标准。这是保障试用期员工工资权益的重要条款。
实际情况分析
试用期工资支付：
- 无论试用期长短，只要劳动者与用人单位建立了劳动关系，并且劳动者实际提供了劳动，用人单位就应当支付工资。这是劳动法的基本原则，也是保障劳动者权益的重要体现。
- 试用期工资的具体数额由双方协商确定，但必须遵守上述法律规定的最低标准。如果用人单位支付的工资低于这些标准，劳动者有权要求补足差额。
未签订劳动合同的情况：
- 如果用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同，根据法律规定，用人单位应当向劳动者每月支付二倍的工资。这一规定同样适用于试用期员工，即使未签订正式劳动合同，他们的工资权益仍然受到法律保护。
违法约定的处理：
- 如果用人单位违法约定试用期（如试用期过长、多次约定试用期等），劳动者有权要求按正常工资标准补足差额部分，并可向劳动行政部门投诉或申请劳动仲裁。这是维护劳动者权益的重要途径。
总结与建议
综上所述，餐饮店试用期员工是有工资的，且工资标准必须严格遵守法律规定的最低标准。作为用人单位，应依法行事，确保试用期员工的合法权益得到保障。同时，作为劳动者，也应了解自己的权益，如遇到工资问题，应及时向劳动监察部门投诉或通过劳动仲裁等法律途径来维护自己的合法权益。