餐饮卫生差、荤素混放主要违反了《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，并可能面临相应的行政处罚。以下从法律依据和处罚条款两方面进行详细分析：
法律依据
《中华人民共和国食品安全法》第三十三条：
- 该条款明确规定了食品生产经营应当符合食品安全标准，其中包括具有与生产经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离；同时，要求食品生产经营过程中有相应的防止食品交叉污染的措施，如生熟分开、荤素分开等。
- 餐饮卫生差、荤素混放显然违反了该条款中关于保持场所环境整洁和防止食品交叉污染的要求。
《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条：
- 该条款规定了食品生产经营者违反食品安全法规定，未遵守食品安全标准的相关行为的法律责任。虽然该条款并未直接提及“荤素混放”，但餐饮卫生差、未保持场所环境整洁以及未采取有效措施防止食品交叉污染等行为，均属于未遵守食品安全标准的行为，因此可能受到该条款的规制。
处罚条款
行政处罚：
- 根据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条，食品生产经营者违反本法规定，未遵守食品安全标准的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门责令改正，给予警告；拒不改正的，处五千元以上五万元以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证。
- 对于餐饮卫生差、荤素混放等具体行为，如果经食品安全监督管理部门检查发现，并认定为未遵守食品安全标准，那么餐饮服务提供者将可能面临上述行政处罚。
具体处罚情形：
- 首次违规：通常会被责令改正，并给予警告。这是为了促使餐饮服务提供者及时纠正违法行为，避免造成更严重的后果。
- 拒不改正：如果餐饮服务提供者在被警告后仍然拒不改正，那么将面临五千元以上五万元以下的罚款。罚款的数额会根据违法行为的严重程度、持续时间以及造成的后果等因素进行综合考量。
- 情节严重：如果餐饮服务提供者的违法行为情节严重，如多次违规、造成食品安全事故等，那么除了罚款外，还可能被责令停产停业，甚至吊销许可证。这将对其经营产生严重影响，甚至可能导致其无法继续从事餐饮服务行业。
建议：作为餐饮服务提供者，应当严格遵守《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，确保餐饮卫生达标、食品分类存放、防止交叉污染等。如果遇到相关法律问题或需要进一步的法律指导，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律意见。