结论：公司每天上班11个小时被辞退，您确实有权索要加班费。接下来，我将从加班费的计算、索要加班费的法律依据以及被辞退后如何维权等角度，为您详细分析。

加班费的计算

1. 加班时间的认定：

   • 根据《劳动法》的规定，劳动者每日工作时间不超过8小时，平均每周工作时间不超过44小时。超出这个时间的工作，即视为加班。
   • 在您的情况下，每天上班11个小时，超出了法定的8小时工作时间，因此每天有3小时的加班时间。

2. 加班费的计算标准：

   • 工作日加班：加班费不低于工资的百分之一百五十。
   • 休息日加班且不能安排补休的：加班费不低于工资的百分之二百。
   • 法定节假日加班：加班费不低于工资的百分之三百。
   • 具体计算公式（以工作日加班为例）：
     • 假设您的月工资为W元，日工资则为\(W \div 21.75\)（21.75为月平均计薪天数）。
     • 每日加班费为：日工资\(\times 150\% \times 3\)小时（加班小时数）。
     • 若您想知道整个月的加班费，则需将每日加班费累加，或根据实际加班天数计算。

索要加班费的法律依据

• 《劳动法》第四十四条：明确规定了加班费的支付标准和条件，是您索要加班费的主要法律依据。
• 《劳动合同法》第三十一条：也强调了用人单位安排加班应当支付加班费的规定，进一步保障了您的权益。

被辞退后如何维权

1. 收集证据：

   • 保留好与加班相关的证据，如考勤记录、加班通知、工作记录等。
   • 收集被辞退的证据，如辞退通知、解除劳动合同的证明等。

2. 与用人单位协商：

   • 首先尝试与用人单位协商，要求支付加班费和可能的经济补偿。

3. 申请劳动仲裁：

   • 如果协商无果，您可以向当地劳动仲裁委员会申请劳动仲裁，提交相关证据和仲裁请求。
   • 劳动仲裁委员会将依法进行裁决，保障您的合法权益。

4. 提起诉讼：

   • 如果对劳动仲裁结果不满意，您还可以向人民法院提起诉讼，通过司法途径维护自己的权益。

建议：在处理此类纠纷时，建议您保持冷静，依法维权。同时，如果您对具体的法律程序或证据收集有疑问，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供更详细的法律建议。