针对您提出的“经营困难上一天班休一天个别员工不同意怎么办”的问题，以下是我的详细解答：
法律框架与员工权益：
- 根据《中华人民共和国劳动法》及相关规定，员工享有休息休假的权利，且用人单位应保障员工的工作时间不超过法定标准。在经营困难的情况下，企业单方面决定上一天班休一天，可能涉及对员工休息休假权益的调整，这需要与员工进行协商，并达成一致意见。
- 若企业未经协商单方面实施，可能构成违法调整工作时间，员工有权拒绝并可能向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。
协商与沟通：
- 建议步骤：首先，企业应与全体员工进行坦诚沟通，说明经营困难的现状及调整工作时间的必要性。在沟通过程中，应充分听取员工的意见和建议，特别是那些不同意的员工。
- 协商内容：协商可以围绕工作时间的调整、工资待遇的保障、休息休假的安排等方面进行。企业可以提出多种方案供员工选择，如轮休、调休、补休等，以尽量满足员工的合理需求。
- 达成一致：通过协商，企业应努力与员工达成一致意见，并签订书面协议或补充合同，明确双方的权利和义务。
个别员工不同意的处理：
- 尊重员工意愿：对于个别不同意的员工，企业应尊重其意愿，不得强迫其接受调整后的工作时间。
- 寻求解决方案：企业可以与这些员工进一步沟通，了解其不同意的原因，并尝试寻找双方都能接受的解决方案。例如，可以提出给予一定的经济补偿、提供其他福利待遇或调整工作岗位等。
- 法律途径：若双方无法达成一致意见，且员工坚持要求按照原工作时间工作，企业应谨慎处理。在必要时，可以寻求法律途径解决争议，但应尽量避免直接解除劳动合同等可能引发更大纠纷的行为。
法律后果与风险防范：
- 法律后果：若企业未经协商单方面调整工作时间，且员工因此遭受损失（如工资减少、休息休假权益受损等），员工有权要求企业承担相应的法律责任，包括赔偿损失、恢复原工作时间等。
- 风险防范：为避免法律风险，企业应在调整工作时间前充分评估法律后果，并尽量与员工达成一致意见。同时，企业应完善内部管理制度，确保调整工作时间的决策程序合法合规，并保留相关证据以备不时之需。
总结与建议：在经营困难的情况下，企业调整工作时间需要谨慎处理，并与员工进行充分协商。对于个别不同意的员工，企业应尊重其意愿并寻求双方都能接受的解决方案。若无法达成一致意见，企业应寻求法律途径解决争议，并尽量避免直接解除劳动合同等可能引发更大纠纷的行为。同时，企业应完善内部管理制度，确保决策程序合法合规，以防范法律风险。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。