结论：公司经营不下去，若想对息岗员工进行调整但员工不同意，公司需谨慎处理，不能单方面强制执行，否则可能面临法律风险。以下从不同角度为你详细分析：

公司经营困境与员工息岗的合法性基础

公司经营不下去，可能面临资金链断裂、业务萎缩等困境，但这并不直接赋予公司单方面安排员工息岗的权利。根据《劳动合同法》等相关法律法规，公司调整员工工作岗位（包括安排息岗）需与员工协商一致，并签订书面变更协议。若公司未经员工同意，单方面安排息岗，可能构成违法变更劳动合同，员工有权拒绝并要求公司继续履行原劳动合同。

员工不同意息岗的应对策略

1. 协商沟通：公司应首先与员工进行坦诚的沟通，说明公司目前的经营状况和面临的困难，以及安排息岗的初衷和考虑。尝试通过协商的方式，寻求员工的理解和支持，达成双方都能接受的解决方案。例如，可以提出在息岗期间支付一定的生活费，或者为员工提供其他就业机会等。
2. 经济性裁员（若符合条件）：如果公司确实无法继续经营，且符合《劳动合同法》规定的经济性裁员条件（如依照企业破产法规定进行重整的；生产经营发生严重困难的；企业转产、重大技术革新或者经营方式调整，经变更劳动合同后，仍需裁减人员的；其他因劳动合同订立时所依据的客观经济情况发生重大变化，致使劳动合同无法履行的），公司可以依法进行经济性裁员。但需注意，经济性裁员需提前向工会或者全体职工说明情况，听取工会或者职工的意见后，裁减人员方案经向劳动行政部门报告，才可以实施。同时，公司还需按照法律规定向被裁减员工支付经济补偿。
3. 避免违法解除劳动合同：若公司未经协商一致，也未符合经济性裁员条件，单方面解除与员工的劳动合同，将构成违法解除。根据《劳动合同法》的规定，公司需向员工支付赔偿金，赔偿金的标准为经济补偿标准的二倍。经济补偿按员工在公司工作的年限，每满一年支付一个月工资的标准向员工支付。六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，向员工支付半个月工资的经济补偿。

员工不同意息岗可能引发的法律后果

若公司单方面安排息岗且员工不同意，员工可能会采取以下法律行动：

• 要求继续履行劳动合同：员工有权要求公司继续履行原劳动合同，恢复其工作岗位和工资待遇。
• 申请劳动仲裁：若公司拒绝继续履行劳动合同，员工可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要求公司支付违法解除劳动合同的赔偿金或继续履行劳动合同等。
• 提起诉讼：若员工对劳动仲裁裁决不服，还可以向人民法院提起诉讼，通过司法途径维护自己的合法权益。

建议：公司应谨慎处理与息岗员工的关系，尽量通过协商的方式达成一致。若确实无法协商一致，且符合经济性裁员条件，应依法进行经济性裁员，并支付相应的经济补偿。若你有进一步的法律问题或需要具体的法律帮助，可以直接向我咨询。