若带别人家老人外出发生意外，责任承担需分情况讨论，核心结论如下：

1. 若您存在故意或重大过失（如强行带老人去危险场所、未尽基本照料义务导致摔伤等），需承担侵权赔偿责任
   根据《民法典》第1165条，行为人因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。例如：带老人去未开发的野山徒步，未准备基本防护设备导致老人摔伤，此时您需赔偿医疗费、护理费等合理损失。
   关键点：需证明您存在“明知危险仍为之”或“未履行基本注意义务”的过错行为。

2. 若您已尽到合理照料义务（如选择安全场所、全程陪同、及时救助等），意外系老人自身原因或不可抗力导致，您一般无需担责
   根据《民法典》第1166条，若损害完全由受害人自身故意或不可抗力造成（如老人突发疾病、地震导致摔倒），行为人无过错的，不承担责任。例如：带老人去公园散步，老人因自身高血压突发晕倒，您已及时拨打120并陪同就医，此时无需赔偿。
   关键点：需保留证据证明您已尽到“普通人的合理注意义务”（如陪同记录、现场照片等）。

3. 若老人或其家属主张您担责，需通过法律程序明确责任比例
   若双方对责任划分有争议，可通过以下步骤解决：

   • 协商：双方就赔偿金额、方式等达成一致，签订书面协议；
     
   • 调解：向居委会、司法所等申请调解，出具调解协议；
     
   • 诉讼：若协商/调解无果，老人或其家属可向法院起诉，法院将根据双方过错程度（如您是否尽到照料义务、老人自身健康状况等）划分责任比例。
     提示：若您购买了相关保险（如意外险、责任险），可联系保险公司协助处理。

建议行动：

• 立即联系老人家属告知情况，并陪同就医或协助处理后续事宜；
  
• 保存现场证据（如照片、视频、证人联系方式）、医疗记录等；
  
• 若被索赔，先核实对方主张是否合理，必要时可要求通过法律程序解决。
  

如有具体细节需要进一步分析（如意外发生经过、老人健康状况等），可直接向我说明，我会结合法律条文和实务经验为您详细解答。