在旅游过程中发生意外，责任的分担是一个相对复杂的问题，它涉及到多个方面，包括组织者、旅游经营者、旅游辅助者以及游客自身等。以下是一个详细且有条理的解答：
一、责任主体分析
组织者责任：
- 如果组织者（如公司答谢客户的活动组织者）在挑选旅行社、旅游景点、签署旅游合同、购买保险等方面尽到了合理的注意义务，并且活动本身并非强制参加，而是自愿参与，那么组织者通常不承担因旅游过程中发生的意外而导致的损害赔偿责任。
- 然而，如果组织者在组织过程中存在过错，如未选择有资质的旅行社、未告知游客潜在风险等，那么组织者可能需要承担一定的责任。
旅游经营者责任：
- 旅游经营者（如旅行社）作为旅游服务的提供者，有义务确保游客的人身安全。这包括提供安全的旅游设施、采取必要的安全措施、进行安全提示等。
- 如果旅游经营者未能尽到上述义务，导致游客发生意外，那么旅游经营者需要承担相应的赔偿责任。
旅游辅助者责任：
- 旅游辅助者（如景区、游船等）作为旅游活动的具体实施者，也有义务确保游客的安全。
- 如果旅游辅助者提供的设施存在安全隐患或未采取必要的安全措施，导致游客发生意外，那么旅游辅助者需要承担相应的责任。
游客自身责任：
- 游客作为完全民事行为能力人，在旅游过程中也有义务注意自身安全。
- 如果游客因疏忽大意、未遵守安全规定或未采取必要的安全措施而导致意外发生，那么游客自身也需要承担一定的责任。
二、具体案例分析
以您提供的案例为例：
- 钱某在风景区乘坐游船游玩过程中从二层甲板楼梯处跌落至一层甲板，导致头部受伤后去世。
- 钱某家属认为组织者赵某、本地旅游公司以及接地旅行社未尽到安全保障义务，要求三者共同承担责任。
- 法院经审理认为，接地旅行社作为旅游活动的地接社，负有安全提示告知义务，但现有证据不能证明其尽到了该义务，因此接地旅行社存在过错且与钱某的死亡具有因果关系。
- 同时，钱某作为完全民事行为能力人，在走楼梯时未抓扶手且突然回头导致踏空摔下甲板，未尽到安全注意义务，也存在过错。
- 景区作为游船的管理者、经营者，提供的设施存在不安全风险隐患，导致钱某死亡，也存在过错。
- 最终，法院判决接地旅行社承担10%的赔偿责任，并由保险公司在保险责任限额范围内进行赔偿。
三、建议与总结
- 选择有资质的旅行社和旅游景点：在参加旅游活动时，应选择有资质、信誉良好的旅行社和旅游景点，以降低意外发生的风险。
- 注意自身安全：在旅游过程中，应时刻注意自身安全，遵守安全规定和提示，采取必要的安全措施。
- 了解保险情况：在参加旅游活动前，应了解旅行社是否购买了旅行社责任保险以及保险的具体内容，以便在意外发生时能够及时获得赔偿。
- 及时维权：如果发生意外并认为责任方未尽到义务，应及时收集证据并寻求法律援助，以维护自己的合法权益。
综上所述，旅游过程中发生意外的责任分担是一个复杂的问题，需要根据具体情况进行具体分析。在参加旅游活动时，我们应选择有资质的旅行社和旅游景点、注意自身安全、了解保险情况，并在必要时及时维权。