企业应支付的赔偿主要包括未签劳动合同的双倍工资差额以及未缴纳社保的补缴或赔偿，具体如下：

1. 未签劳动合同的双倍工资差额：

   • 根据《劳动合同法》第八十二条，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。
   • 在您的情况下，工作两年未签劳动合同，企业应支付您11个月的双倍工资差额（因为第一个月不计算在内，从第二个月开始计算至第十二个月，但您已工作两年，所以只计算未签合同的那一年，即11个月）。
   • 计算方式：假设您每月的工资为X元，则企业应支付的双倍工资差额为11X元。

2. 未缴纳社保的补缴或赔偿：

   • 根据《社会保险法》的相关规定，用人单位应当自用工之日起三十日内为其职工向社会保险经办机构申请办理社会保险登记，并按时足额缴纳社会保险费。
   • 企业未为您缴纳社保，您有权要求企业补缴。如果因企业未缴纳社保导致您无法享受社保待遇（如医疗保险报销、养老保险领取等），您还可以要求企业赔偿相应的损失。
   • 补缴社保的具体金额和赔偿金额需要根据您的实际工资、社保缴费比例以及您因此遭受的损失来确定。一般来说，补缴社保包括养老保险、医疗保险、失业保险、工伤保险和生育保险等五项。
   • 如果您选择要求企业赔偿损失而非补缴社保，那么赔偿金额将根据您因未缴纳社保而实际遭受的损失来计算，如医疗费用、养老金损失等。

行动建议：

• 首先，您可以与企业进行协商，要求企业支付未签劳动合同的双倍工资差额，并补缴社保或赔偿相应损失。
• 如果协商无果，您可以向当地的劳动监察部门投诉，要求劳动监察部门介入调查并处理。
• 同时，您也可以考虑向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，通过法律途径来维护自己的合法权益。

注意事项：

• 在处理此类纠纷时，建议您保留好相关的证据材料，如工资条、工作证、考勤记录等，以证明您与企业之间存在劳动关系以及您的工资水平等。
• 如果您对具体的赔偿金额或法律程序有疑问，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况为您提供更详细的解答和建议。