针对“违法建筑断水断电合法吗”这一问题，结论前置如下：

1. 一般情况下，对违法建筑断水断电并不直接因其“违法建筑”属性而合法。断水断电行为的合法性主要取决于实施主体、具体情境以及是否遵循了法定程序和合同约定。

2. 若断水断电行为未经法定程序和约定擅自实施，则属于违法行为。无论是针对合法建筑还是违法建筑，擅自断水断电都可能侵犯相关权利人的合法权益。

详细分析如下：

一、法律依据与基本原则

• 法律法规：根据《中华人民共和国民法典》、《城市供水条例》、《中华人民共和国电力法》以及《物业管理条例》等相关法律法规，供水供电是用户的合法权益，受法律保护。任何断水断电行为都应遵循法定程序和合同约定，不得擅自实施。
• 基本原则：在处理违法建筑时，应遵循法治原则，即任何行政行为或民事行为都应在法律框架内进行，不得侵犯公民的合法权益。

二、违法建筑断水断电的合法性分析

1. 行政机关的断水断电行为：

   • 行政机关在处理违法建筑时，应依法进行，如通过行政处罚、强制拆除等程序。若行政机关未经法定程序，擅自采取断水断电措施，则属于违法行为。例如，为逼迫违法建筑所有人自行拆除而采取的断水断电措施，若未经法律授权或违反法定程序，则构成违法。

2. 供水供电公司或物业的断水断电行为：

   • 供水供电公司或物业与违法建筑所有人之间通常不存在直接的合同关系（除非违法建筑所有人同时也是供水供电或物业服务的合同相对方）。因此，他们无权擅自对违法建筑实施断水断电。若擅自实施，则可能构成侵权行为，需承担相应的法律责任。

3. 基于合同约定的断水断电：

   • 若违法建筑所有人与供水供电公司或物业之间存在合同关系，且合同中明确约定了在特定情形下（如长期拖欠水电费）有权断水断电，并且按照法定程序进行了告知，则此行为可能合法。但这种情况在违法建筑场景中较为罕见，因为违法建筑往往无法获得合法的供水供电合同。

三、合法处理违法建筑的建议

1. 行政机关应依法行事：行政机关在处理违法建筑时，应严格遵守法定程序，如发出限期拆除通知、进行听证等，确保行政行为的合法性和正当性。

2. 供水供电公司或物业应遵守合同和法律：供水供电公司或物业应遵守与用户的合同约定，不得擅自断水断电。若用户存在违约行为，应通过合法途径解决，如提起诉讼或申请仲裁。

3. 违法建筑所有人应积极配合：违法建筑所有人应认识到违法建筑的危害性，积极配合行政机关的处理工作，自行拆除或接受强制拆除，以避免不必要的法律纠纷和损失。

四、遇到断水断电时的解决途径

1. 协商：首先尝试与断水断电的行为人进行协商，要求恢复供水供电并赔偿损失。

2. 投诉举报：向相关部门（如物业管理部门、供水供电部门、行政执法部门等）投诉举报，请求依法介入调查和处理。

3. 法律诉讼：若协商和投诉无果，且违法行为严重，可考虑向法院提起诉讼以维护自身权益。

综上所述，对违法建筑断水断电的合法性并非取决于建筑本身的合法性，而是取决于实施主体、具体情境以及是否遵循了法定程序和合同约定。在处理此类问题时，应依法行事，尊重和保护公民的合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。