结论：干不完活不给下班是否违法，需根据具体情况判断，一般来说，若用人单位强制要求加班且未支付加班费或未安排调休，则可能违法；若用人单位与劳动者协商一致且符合法律规定，则可能合法。

分析如下：

1. 强制加班且未支付加班费或未安排调休的情况：

   • 根据《劳动法》的相关规定，用人单位由于生产经营需要，经与工会和劳动者协商后可以延长工作时间，一般每日不得超过一小时；因特殊原因需要延长工作时间的，在保障劳动者身体健康的条件下延长工作时间每日不得超过三小时，但是每月不得超过三十六小时。
   • 如果用人单位未经与劳动者协商，单方面强制要求劳动者加班，并且未支付加班费或未安排调休，那么这种行为就违反了《劳动法》的规定，劳动者有权拒绝并可以向劳动监察部门投诉。

2. 与劳动者协商一致且符合法律规定的情况：

   • 如果用人单位与劳动者就加班事宜进行了协商，并且达成了共识，同时加班的时间也符合《劳动法》的规定（即每日不超过一小时，特殊情况下每日不超过三小时，每月不超过三十六小时），那么用人单位要求劳动者加班并完成工作任务的行为就是合法的。
   • 在这种情况下，用人单位应当支付劳动者相应的加班费或者安排调休，以保障劳动者的合法权益。

法律建议：

• 如果你遇到了干不完活不给下班的情况，首先应当与用人单位进行沟通，了解加班的原因和时长，并要求用人单位支付加班费或安排调休。
• 如果用人单位拒绝支付加班费或安排调休，并且强制要求你加班，你可以向当地的劳动监察部门投诉，维护自己的合法权益。
• 在投诉时，建议你保留好相关的证据，如加班记录、工资条等，以便在需要时提供证明。

可能后果：

• 如果用人单位的行为被认定为违法，劳动监察部门可能会责令用人单位支付加班费、安排调休或者给予其他相应的处罚。
• 如果用人单位的行为严重侵犯了劳动者的权益，劳动者还可以考虑通过法律途径提起诉讼，要求用人单位承担相应的法律责任。

总之，干不完活不给下班是否违法，需根据具体情况判断。如果你遇到了这种情况，建议及时与用人单位沟通并保留好相关证据，以便在需要时维护自己的合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。