当单位不发放高温津贴时，您作为劳动者完全有权利采取一系列措施来维护自己的合法权益。以下是一个详细且有条理的维权指南，希望能帮助到您：

一、明确法律依据与自身权益

首先，您需要了解相关的法律法规。根据《防暑降温措施管理办法》第十七条的规定，如果用人单位安排您在35℃以上高温天气从事室外露天作业，或者不能采取有效措施将工作场所温度降低到33℃以下，那么单位应当向您发放高温津贴，并且这个津贴是纳入工资总额的。因此，您有权要求单位按照这一规定发放高温津贴。

二、核实单位未发放的原因

在采取行动之前，建议您先核实一下单位未发放高温津贴的具体原因。您可以检查自己的工作岗位是否确实属于高温作业范畴，收集工作环境温度的相关记录（比如拍照、录像或者获取第三方的检测报告），并确认当地气象部门是否发布了高温预警信息。这些信息将有助于您更准确地判断单位是否违反了相关规定。

三、与单位进行沟通协商

在确认单位确实存在未发放高温津贴的情况后，您可以尝试与单位进行沟通协商。建议您通过书面形式（如邮件、信函）向单位的人力资源部门提出诉求，明确引用具体的法律条款来说明您的权益，并要求单位给出书面的处理意见及期限。在沟通过程中，请务必保留好相关的证据，以备后续使用。

四、采取维权措施

如果与单位的沟通协商没有结果，那么您可以考虑采取以下维权措施：

1. 向劳动监察部门投诉：

   • 准备材料：身份证、劳动合同、考勤记录、工资条以及工作环境证明等。
   • 提交方式：您可以现场递交这些材料，或者选择邮寄至当地的人力资源和社会保障局劳动监察大队。
   • 处理时效：监察部门通常会在收到投诉后的60个工作日内完成调查，并作出相应的处理。

2. 申请劳动仲裁：

   • 仲裁时效：您需要在争议发生之日起的一年内提出仲裁申请。
   • 所需证据：除了基础的劳动关系证明外，您还需要提供单位未支付高温津贴的具体凭证。
   • 仲裁结果：如果仲裁结果支持您的诉求，那么单位需要在规定的期限内支付差额以及可能产生的赔偿金。

3. 法律诉讼：

   • 如果您对仲裁结果不满意，可以在收到仲裁裁决书后的15日内向人民法院提起诉讼。
   • 在诉讼过程中，建议您聘请专业的律师来协助准备诉讼材料，以提高胜诉的几率。

五、注意事项

在维权过程中，您还需要注意以下几点：

• 保留关键证据：如工作期间的考勤记录、工资单、高温作业环境的照片或视频，以及与单位沟通的录音或书面文件等。
• 关注时效性：劳动纠纷的仲裁时效为一年，逾期可能会影响您的维权效果。同时，也要定期查看当地政策的更新，确保您主张的金额符合最新的标准。
• 合理表达诉求：在维权过程中，请避免采取过激行为，以免影响您与单位之间的劳动关系。如果可能的话，您可以联合同事一起维权，以增强影响力。

希望这个维权指南能够帮助到您，让您能够顺利地维护自己的合法权益。