结论：试用期不签劳动合同而签临时用工协议，这种做法在法律上存在风险且可能不被认可，具体分析如下：

1. 劳动合同的必要性：

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》的规定，用人单位自用工之日起即与劳动者建立劳动关系，并应当订立书面劳动合同。试用期包含在劳动合同期限内，因此，试用期也应当签订劳动合同。
   • 劳动合同是明确双方权利和义务的重要法律文件，对于保护劳动者的合法权益、规范用人单位的用工行为具有重要意义。

2. 临时用工协议的法律效力：

   • 临时用工协议，如果其内容符合劳动合同的构成要件，且双方意思表示真实，不违反法律、行政法规的强制性规定，那么该协议可能被视为劳动合同的一种形式。
   • 然而，如果临时用工协议的内容过于简单，缺乏劳动合同应有的必备条款（如工作内容、工作地点、工作时间、劳动报酬等），或者存在其他违法情形，那么该协议可能被认定为无效或部分无效。

3. 试用期不签劳动合同的风险：

   • 用人单位在试用期不与劳动者签订劳动合同，可能面临支付双倍工资的风险。根据《劳动合同法》的规定，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。
   • 此外，不签订劳动合同还可能导致用人单位在劳动争议中处于不利地位，因为缺乏书面证据来证明双方的权利和义务。

4. 建议：

   • 对于用人单位而言，应当在试用期开始前或开始时与劳动者签订书面劳动合同，明确双方的权利和义务，避免法律风险。
   • 对于劳动者而言，如果用人单位提出签订临时用工协议而非劳动合同，应当谨慎考虑并咨询专业律师的意见。劳动者有权要求用人单位签订书面劳动合同，并可以拒绝签订不符合法律规定的临时用工协议。

进一步思考：在实际操作中，有些用人单位可能会试图通过签订临时用工协议来规避劳动合同法的规定，从而降低用工成本。然而，这种做法不仅可能损害劳动者的合法权益，还可能给用人单位带来法律风险。因此，建议用人单位和劳动者都应当遵守相关法律法规的规定，签订合法有效的劳动合同或用工协议。

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