结论：离职流程走完后员工又不想走了，这种情况的处理需根据员工是否已正式离职、公司是否已办理离职手续以及双方的具体意愿来综合判断。以下是从不同角度进行的分析和建议：
一、员工未正式离职且公司未办理离职手续
法律背景：
- 在员工未正式离职且公司未办理离职手续的情况下，员工与公司之间的劳动关系仍然存在。
- 员工有权撤销离职申请，继续履行劳动合同。
法律建议：
- 员工应尽快与公司沟通，表达撤销离职申请的意愿，并说明原因。
- 公司应尊重员工的意愿，如果同意员工继续工作，应办理相关手续，恢复员工的正常工作状态。
二、员工已正式离职但公司未办理离职手续（如未出具离职证明、未停缴社保等）
法律背景：
- 即使员工已口头或书面表示离职，但如果公司未正式办理离职手续，从法律上讲，劳动关系可能尚未完全终止。
- 员工有权要求公司办理离职手续，并恢复劳动关系（如果双方同意）。
法律建议：
- 员工应与公司沟通，要求公司尽快办理离职手续，并明确表达希望继续工作的意愿。
- 如果公司同意，双方应签订书面协议，明确恢复劳动关系的条款和条件。
- 如果公司不同意，员工可能需要考虑通过法律途径维护自己的权益，但需注意，这种情况下恢复劳动关系的难度可能较大。
三、员工已正式离职且公司已办理离职手续
法律背景：
- 一旦公司办理了离职手续，如出具了离职证明、停缴了社保等，从法律上讲，劳动关系已经终止。
- 员工此时再想回到公司工作，需要重新与公司协商并签订劳动合同。
法律建议：
- 员工应与公司沟通，表达希望重新回到公司工作的意愿。
- 公司如果同意，双方应重新签订劳动合同，明确工作条件、薪资待遇等条款。
- 如果公司不同意，员工需要尊重公司的决定，并考虑其他就业机会。
四、特殊情况下的处理
- 如果员工离职是因为公司违法或侵害员工权益：在这种情况下，员工即使离职后也可能有权要求公司承担法律责任或恢复劳动关系（如果符合相关法律规定）。但这种情况需要具体分析，并可能需要通过法律途径解决。
- 如果员工离职后发现公司存在未支付的工资、奖金或未缴纳的社保等：员工有权要求公司支付或补缴，但这与是否想回到公司工作是两个独立的问题。员工可以通过劳动仲裁或诉讼等法律途径来维护自己的权益。
后续行动建议：
- 沟通协商：无论哪种情况，员工都应首先与公司进行沟通协商，表达自己的意愿和需求。
- 保留证据：员工应保留好与公司的沟通记录、离职申请、离职证明等相关证据，以备不时之需。
- 寻求法律帮助：如果员工在处理过程中遇到法律难题或公司不配合的情况，可以向我咨询，我会根据具体情况提供专业的法律建议和帮助。
总之，离职流程走完后员工又不想走了，这种情况的处理需要综合考虑多种因素。员工应与公司积极沟通协商，并根据实际情况采取相应的法律措施来维护自己的权益。