如果用人单位不承认违法辞退，你可以采取以下措施来维护自己的合法权益：
收集并固定证据：
- 辞退通知：首先，要尽可能收集用人单位发出的辞退通知或相关书面材料，这是证明辞退事实的直接证据。
- 沟通记录：如果用人单位是通过口头方式辞退，应尽快通过微信、短信、邮件等方式与用人单位进行沟通，并保留好这些沟通记录，以证明辞退的事实和用人单位的态度。
- 工作记录：保留好工作期间的考勤记录、工作成果、工作评价等，这些可以间接证明你的工作表现和用人单位对你的态度，有助于证明辞退的违法性。
- 证人证言：如果有同事目睹了辞退过程或了解相关情况，可以请他们提供证人证言，作为辅助证据。
与用人单位协商：
- 在收集到一定证据后，可以尝试与用人单位进行协商，要求用人单位承认违法辞退的事实，并支付相应的赔偿金。协商过程中，要保持冷静和理性，明确表达自己的诉求和依据。
申请劳动仲裁：
- 仲裁申请：如果协商无果，你可以向当地的劳动仲裁委员会申请劳动仲裁，要求确认用人单位的辞退行为违法，并裁决用人单位支付赔偿金。
- 仲裁流程：在申请劳动仲裁时，需要提交仲裁申请书、相关证据材料等。劳动仲裁委员会会依法进行审理，并作出裁决。
- 仲裁结果：如果仲裁裁决支持你的诉求，用人单位需要履行裁决结果，支付赔偿金。如果用人单位不履行，你可以向人民法院申请强制执行。
提起诉讼：
- 诉讼条件：如果对劳动仲裁结果不满意，或者用人单位在仲裁裁决后仍不履行义务，你可以向人民法院提起诉讼。
- 诉讼流程：在提起诉讼时，需要提交起诉状、相关证据材料等。人民法院会依法进行审理，并作出判决。
- 判决结果：如果判决支持你的诉求，用人单位需要履行判决结果，支付赔偿金及可能产生的诉讼费用等。
在处理此类纠纷时，还需要注意以下几点：
- 时效性：劳动争议申请仲裁的时效期间为一年，从你知道或者应当知道权利被侵害之日起计算。因此，要及时采取行动，避免超过时效期间。
- 专业性：劳动仲裁和诉讼过程涉及复杂的法律程序和专业知识，如果条件允许，可以寻求专业律师的帮助，以提高胜诉率。
- 心态调整：面对用人单位的违法辞退，要保持冷静和理性，不要采取过激行为或言语攻击，以免给自己带来不必要的麻烦。
如果用人单位不承认违法辞退，你应积极收集证据、与用人单位协商、申请劳动仲裁或提起诉讼来维护自己的合法权益。在整个过程中，要保持冷静和理性，依法行事。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。