当遇到用人单位不承认工伤的情况时，职工应积极收集证据，依法申请工伤认定，并可通过法律途径维护自己的合法权益。以下是从不同角度为你详细分析的应对策略：
一、明确申请工伤认定的时间与责任主体
单位申请时间：根据《工伤保险条例》，职工发生事故伤害或被诊断为职业病后，所在单位应在30日内向统筹地区社会保险行政部门提出工伤认定申请。特殊情况下，经社会保险行政部门同意，申请时限可适当延长。若单位未按时申请，期间发生的工伤待遇费用由单位承担。
个人申请时间：若单位未按前款规定提出申请，工伤职工或其近亲属、工会组织可在事故伤害发生之日或被诊断为职业病之日起1年内，直接向用人单位所在地统筹地区社会保险行政部门提出工伤认定申请。
二、全面收集并保留证据
证据是认定工伤的关键，你需要从多个方面收集并保留相关证据：
劳动关系证明：包括劳动合同、工资发放记录、工作证、考勤记录等，以证明与单位的劳动关系。若无书面劳动合同，可能需先通过劳动仲裁确定劳动关系。
事故证明材料：如事故现场照片、视频、证人证言（特别是同事的陈述）、事故报告等，以证明事故发生的时间、地点、经过和原因。例如，如果事故发生在工作场所，你可以拍摄现场照片，并寻找目击者提供证言。
医疗诊断证明：及时到正规医疗机构就医，并保留完整的病历、诊断证明书、检查报告等，以证明受伤情况和与事故的关联性。这些医疗文件是认定工伤的重要依据。
三、依法申请工伤认定
填写申请表：向当地人力资源和社会保障局（或其他统筹地区社会保险行政部门）提出工伤认定申请，并填写《工伤认定申请表》。
提交申请材料：将准备好的劳动关系证明材料、事故证明材料、医疗诊断证明等一并提交给社会保险行政部门。确保所有材料真实、完整，以便顺利通过审核。
四、要求用人单位承担举证责任
若用人单位不承认是工伤，根据法律规定，由用人单位承担举证责任。即单位需提供证据证明职工所受伤害非工伤。若单位无法提供充分证据，劳动行政部门将依法认定为工伤。例如，单位可能声称你的受伤是在非工作时间或非工作场所发生的，但你需要提供相反的证据来反驳这一说法。
五、配合调查与等待结果
配合调查核实：社会保险行政部门受理申请后，可能对申请人提供的证据进行调查核实。职工及单位应配合工作，据实提供情况和证明材料。
等待认定结果：社会保险行政部门自受理申请之日起60日内作出工伤认定的决定，并出具《认定工伤决定书》或《不予认定工伤决定书》。事实清楚、权利义务明确的，可能在15日内作出决定。
六、后续措施与法律救济
认定为工伤：若被认定为工伤，职工可按规定享受工伤保险待遇。若单位未缴纳工伤保险，相关费用由单位承担。你可以根据工伤认定结果，向单位主张相应的工伤赔偿。
不服认定结果：对工伤认定结果不服的，可依法申请行政复议或提起行政诉讼。行政复议应在收到决定之日起60日内提出，行政诉讼应在收到决定之日起6个月内提起。这是维护你合法权益的重要法律途径。
向劳动监察部门投诉：你还可以向当地劳动监察部门投诉单位的违法行为，督促其按法律规定处理工伤问题。劳动监察部门有权对单位进行监督检查，并责令其改正违法行为。
在整个过程中，务必保留好所有相关的医疗费用票据、病历资料等，以便在索赔时使用。若遇到复杂情况或法律问题，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律建议和帮助。