结论：公司取消工资只给提成，员工是否可以要求合作关系，这取决于双方劳动合同的约定以及相关法律法规的规定。以下从不同角度进行分析：
一、劳动合同的约定
若劳动合同中有明确约定：
- 如果劳动合同中明确规定了员工的工资构成，包括基本工资和提成等部分，那么公司单方面取消基本工资，只支付提成，可能构成违约。员工有权依据劳动合同的约定，要求公司继续履行合同，支付基本工资，或者协商变更合同内容，建立新的合作关系模式。
- 法律依据：根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十五条：“用人单位与劳动者协商一致，可以变更劳动合同约定的内容。变更劳动合同，应当采用书面形式。”
若劳动合同中没有明确约定：
- 如果劳动合同中没有明确规定工资构成，或者只规定了提成作为工资的一部分，而没有规定基本工资，那么公司取消基本工资，只支付提成的行为可能不构成违约。但这种情况下，员工仍然可以与公司进行协商，寻求建立更合理的合作关系。
二、相关法律法规的规定
最低工资标准：
- 无论劳动合同如何约定，公司支付的工资都不得低于当地的最低工资标准。如果公司取消基本工资后，员工实际获得的工资低于最低工资标准，那么公司的行为就是违法的。员工有权要求公司补足差额，或者向劳动监察部门投诉。
- 法律依据：根据《中华人民共和国劳动法》第四十八条：“国家实行最低工资保障制度。最低工资的具体标准由省、自治区、直辖市人民政府规定，报国务院备案。用人单位支付劳动者的工资不得低于当地最低工资标准。”
劳动关系的认定：
- 如果公司取消基本工资，只支付提成，且提成与员工的工作业绩直接相关，那么这种支付方式可能更接近于一种合作关系或承揽关系，而非传统的劳动关系。但劳动关系的认定需要综合考虑多个因素，如工作性质、工作时间、工作地点、管理方式等。如果员工仍然接受公司的管理，按照公司的要求工作，那么双方仍然可能构成劳动关系。
- 建议：在这种情况下，员工可以与公司进行协商，明确双方的关系性质，并签订相应的协议。如果协商不成，员工可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，或者向人民法院提起诉讼，由仲裁机构或法院根据具体情况进行认定。
三、实际操作建议
与公司协商：
- 首先，员工可以尝试与公司进行协商，表达自己的诉求和关切。通过友好沟通，双方可能能够达成共识，建立更合理的合作关系模式。
收集证据：
- 如果协商不成，员工需要收集相关证据，如劳动合同、工资条、工作记录等，以证明自己的权益受到侵害。这些证据将在后续的仲裁或诉讼中发挥重要作用。
寻求法律援助：
- 如果员工对法律程序不熟悉或感到无助，可以寻求法律援助或咨询专业律师。作为专业律师，我可以为你提供详细的法律咨询和代理服务，帮助你维护自己的合法权益。
总结：公司取消工资只给提成，员工是否可以要求合作关系，需要根据劳动合同的约定和相关法律法规的规定来判断。在处理这类问题时，员工应首先与公司进行协商，并收集相关证据以备不时之需。如果协商不成或感到无助，可以寻求法律援助或咨询专业律师。如果你有具体的法律问题或需要进一步的帮助，请直接向我咨询。