核心结论：即使没有书面合同，您依然可以通过多种法律途径追讨工资，关键在于收集能证明劳动关系和欠薪事实的证据。以下是具体分析和操作建议：

1. 先明确法律关系：无合同≠无劳动关系

根据《劳动合同法》和《关于确立劳动关系有关事项的通知》，即使未签书面合同，只要您实际为用人单位提供了劳动（如接受管理、从事安排的工作、领取报酬等），即构成事实劳动关系。您有权主张工资、加班费等权益，不受未签合同的影响。

2. 关键证据收集：用“事实”证明劳动关系

由于没有合同，需重点收集以下证据（越详细越好）：

• 证明“提供劳动”的证据：工作证、工服、考勤记录（如打卡记录、排班表）、工作群聊天记录、工作成果（如文件、设计图、客户名单）、同事证言等；
  
• 证明“接受管理”的证据：上级安排工作的通知（微信/短信/邮件）、工作汇报记录、请假审批记录等；
  
• 证明“欠薪”的证据：工资条（如有）、银行转账记录（标注“工资”）、老板承认欠薪的录音/聊天记录、催要工资的书面记录（如微信催款记录）等。
  

提示：若证据不足，可尝试通过“补证”完善：例如再次与老板沟通时录音，明确提及“您202X年X月到202X年X月在XX公司工作，至今未发工资XX元”，固定关键事实。

3. 维权途径：根据情况选择最有效方式

（1）向劳动监察部门投诉（快速但力度有限）

• 适用场景：欠薪金额较小、证据较充分，希望快速解决；
  
• 操作：携带身份证、证据材料，到用人单位所在地的劳动监察大队投诉（可通过当地人社局官网查询地址），监察部门会责令用人单位限期支付，逾期不付可加付50%-100%赔偿金（《劳动合同法》第85条）。
  

（2）申请劳动仲裁（最常用且强制力强）

• 适用场景：欠薪金额较大、证据较完整，或劳动监察未解决；
  
• 操作：向用人单位所在地的劳动仲裁委提交仲裁申请（需准备仲裁申请书、证据清单、身份证复印件等），仲裁委会在45日内裁决，裁决后用人单位不履行可申请法院强制执行。
  
• 注意：劳动仲裁免费，且时效为1年（从您知道或应当知道权利被侵害之日起算，您的情况未超时效）。
  

（3）直接起诉（证据极充分时可选）

• 适用场景：劳动仲裁后用人单位仍不支付，或您能直接证明双方是劳务关系（如短期临时工）；
  
• 操作：持仲裁裁决书（或证明劳务关系的证据）到法院起诉，法院判决后可直接强制执行。
  

4. 特殊情况处理

• 若用人单位否认劳动关系：仲裁/诉讼中，用人单位需举证证明您非其员工（如提供其他员工的合同、工资表等），若无法证明，则推定劳动关系成立（《劳动争议调解仲裁法》第6条）；
  
• 若老板“跑路”或公司注销：可申请将用人单位的股东、实际控制人列为被执行人（需证明其财产混同或恶意注销），或向法院申请“先予执行”（紧急情况下可先拿到部分工资）。
  

最后建议：尽快整理证据并启动维权程序，时间拖得越久，证据可能灭失（如工作群解散、老板失联），维权难度会增加。若您对证据收集或流程有疑问，可以直接向我咨询，我会帮您梳理具体方案。