结论：公司开除你又不签离职协议，你可以通过收集证据、与公司协商、申请劳动仲裁等途径来维护自己的合法权益。

详细分析：

1. 收集证据：

   • 首先，你需要收集所有能证明你与公司存在劳动关系以及公司开除你的证据。这包括但不限于劳动合同、工资单、工作证、考勤记录、公司开除你的通知或邮件、与公司沟通的记录等。
   • 这些证据将是你后续维权的重要依据，务必妥善保管。

2. 与公司协商：

   • 在收集到足够证据后，你可以尝试与公司进行协商，要求公司出具正式的离职证明，并明确离职原因、离职时间以及经济补偿等事项。
   • 如果公司拒绝协商或协商无果，你可以考虑采取更进一步的法律措施。

3. 申请劳动仲裁：

   • 如果与公司协商不成，你可以向当地的劳动仲裁委员会申请劳动仲裁。在申请劳动仲裁时，你需要提交仲裁申请书以及之前收集的证据材料。
   • 劳动仲裁委员会将依法受理你的申请，并安排仲裁庭进行审理。在审理过程中，你需要充分陈述自己的诉求和理由，并提供相应的证据支持。
   • 根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》的相关规定，劳动仲裁委员会将在受理仲裁申请之日起四十五日内作出裁决。如果案件复杂需要延期的，经劳动争议仲裁委员会主任批准，可以延期并书面通知当事人，但是延长期限不得超过十五日。

4. 可能的法律后果：

   • 如果劳动仲裁委员会裁决公司需要支付你经济补偿或赔偿金等费用，而公司拒绝履行裁决，你可以向人民法院申请强制执行。
   • 同时，如果公司开除你的行为被认定为违法解除劳动合同，公司还可能需要承担额外的赔偿责任。

建议与提醒：

• 在整个过程中，保持冷静和理性至关重要。不要因为情绪激动而做出过激行为，以免影响自己的维权效果。
• 如果你对劳动仲裁流程或相关法律法规不熟悉，可以考虑咨询专业律师（当然，你可以直接向我咨询，我专注于劳动仲裁领域，可以为你提供专业的法律帮助）或寻求法律援助机构的帮助。
• 记住，维护自己的合法权益是每个人的权利，不要因为害怕或担心而放弃自己的权益。