结论：在公司实际未与劳动者签订劳动合同，且劳动者并未拒签的情况下，公司若需举证答辩，可以从以下几个方面入手：提供证据证明未签订合同的责任不在公司、证明公司已尽到签订合同的义务、以及利用法律规定的特殊情形进行抗辩。

详细分析：

1. 提供证据证明未签订合同的责任不在公司：

   • 公司可尝试收集并展示与劳动者沟通签订合同的记录：如邮件、短信、微信聊天记录等，证明公司曾主动提出与劳动者签订劳动合同，但因劳动者原因（如拖延、拒绝提供必要信息等）导致合同未能签订。
   • 若劳动者在入职时明确表示不签订劳动合同：公司应保留相关证据，如劳动者的书面声明或录音录像等，以证明未签订合同的责任在于劳动者。但需注意，根据《劳动合同法》的规定，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。因此，即使劳动者表示不签订合同，公司也不能因此免除支付双倍工资的责任，除非能证明是劳动者故意不签订且公司已尽到合理义务。

2. 证明公司已尽到签订合同的义务：

   • 公司可以展示其劳动合同管理制度：如公司内部关于劳动合同签订、管理的规定，以及这些规定在实际操作中的执行情况，证明公司有一套完善的劳动合同管理制度，并已按照该制度执行。
   • 提供其他员工的劳动合同作为佐证：如果公司能提供其他同期入职员工的劳动合同，可以间接证明公司对于签订劳动合同的态度是积极的，且对于所有员工都是一视同仁的。

3. 利用法律规定的特殊情形进行抗辩：

   • 非全日制用工的特殊情况：根据《劳动合同法》的规定，非全日制用工双方当事人可以订立口头协议。因此，如果劳动者与公司之间是非全日制用工关系，公司可以主张无需签订书面劳动合同。
   • 已具备劳动合同主要条款的录用通知书等文件：在某些情况下，公司发出的录用通知书等文件可能已经包含了劳动合同的主要条款，如工作内容、工作地点、劳动报酬等。此时，公司可以主张这些文件已经具备了劳动合同的效力，从而减轻未签订书面劳动合同的责任。但需注意，这种抗辩的成功率取决于录用通知书等文件的具体内容以及法院的认定。

法律建议：

• 公司应尽快与劳动者补签劳动合同：无论之前因何种原因未签订劳动合同，公司都应尽快与劳动者补签，以避免进一步的法律风险。
• 加强劳动合同管理：公司应建立完善的劳动合同管理制度，确保所有员工在入职时都能及时签订劳动合同，并妥善保管相关证据。
• 咨询专业律师：在处理此类纠纷时，公司应咨询专业律师的意见，以确保自身的合法权益得到充分保护。

可能法律后果：

• 若公司无法提供充分证据证明未签订合同的责任不在公司：则公司可能需要承担支付双倍工资的法律责任。
• 若公司能够证明已尽到签订合同的义务或存在法律规定的特殊情形：则可能减轻或免除公司的法律责任。

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