公司宿舍扣电费是否合法，需根据具体情况来判断，但一般情况下，未经合理约定或政策规定的乱扣电费行为是违法的。以下从多个角度进行详细分析：
一、一般情形下的法律判断
违反电力法规定：
- 根据《中华人民共和国电力法》第四十四条，禁止任何单位和个人在电费中加收其他费用。这意味着，如果公司宿舍在收取电费时，额外加收了费用，或者电费计算方式不透明、不合理，就可能违反了这一规定。
工资支付规定：
- 根据《工资支付暂行规定》第七条，工资必须在用人单位与劳动者约定的日期支付，且不得随意扣减。如果公司以扣除水电费为名，实际上减少了员工的应得工资，且这种扣减没有合理的依据或未经员工同意，那么这种行为就是违法的。
二、合法扣费的情况
尽管一般情况下不得随意扣费，但在以下情况下，扣费可能是合法的：
合同约定：
- 如果劳动合同或宿舍使用协议中明确规定了水电费的支付方式和标准，比如明确约定了电费按实际使用量计算，或者按人头分摊等，并且这些规定不违反法律法规，那么按照合同约定扣费是合法的。
公司政策：
- 如果公司有明确的政策规定，该政策已经过合法程序制定并公布，比如通过职工代表大会或工会讨论通过，且规定员工需承担宿舍水电费用，那么在这种情况下扣费也是合法的。但需注意，这些政策不能违反相关法律法规，且应确保员工的知情权。
三、违规扣费的法律后果
违约责任：
- 如果公司与员工之间存在关于宿舍水电费承担的明确约定，但公司未按照约定的标准和方式收取，而是随意增加收费金额或改变计费方式，就构成了违约。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，公司应承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。
物价管理责任：
- 如果公司对于水电费的收取明显高于当地物价部门规定的标准，且没有合理依据，这种行为就违反了物价管理的相关规定，可能面临行政处罚，如罚款、没收违法所得等。
劳动争议处理：
- 如果员工对扣费行为有异议，可以首先尝试与用人单位进行协商，了解扣费的依据和原因，并提出自己的意见。如果协商无果，可以向公司上级部门或相关监管部门进行投诉。如果问题仍然无法解决，员工还可以根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》的规定，向劳动争议仲裁委员会申请仲裁；对仲裁裁决不服的，还可以向人民法院提起诉讼。
四、建议与行动
- 核实扣费依据：员工应首先核实公司扣费的依据，包括合同约定、公司政策等，确保扣费行为有合法依据。
- 保留相关证据：员工应保留好与扣费相关的证据，如电费账单、扣费通知、合同协议等，以便在需要时维护自己的权益。
- 及时沟通协商：如果员工对扣费行为有异议，应及时与公司进行沟通协商，寻求合理解决方案。
- 寻求法律援助：如果问题无法通过协商解决，员工可以寻求法律援助，通过法律途径维护自己的合法权益。
总之，公司宿舍扣电费是否合法需根据具体情况来判断。如果员工对扣费行为有异议，应及时了解相关法律法规和政策规定，并采取相应的行动来维护自己的权益。如果你有进一步的法律问题或需要更详细的法律建议，可以直接向我咨询。