厂区宿舍收取水电费是否合法，需分情况讨论：

1. 若厂区宿舍属于用人单位提供的福利性住宿，且双方有明确约定：

   • 在这种情况下，如果劳动合同、员工手册或相关规章制度中明确规定了宿舍水电费的承担方式（如由员工承担、部分承担或用人单位承担），并且这些规定不违反法律法规的强制性规定，那么用人单位按照约定收取水电费是合法的。
   • 法律依据：根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位与劳动者可以就劳动报酬、工作时间、休息休假、劳动安全卫生、保险福利等事项进行协商，并订立书面劳动合同。宿舍水电费的承担方式作为保险福利的一部分，可以在劳动合同中约定。

2. 若厂区宿舍属于用人单位提供的福利性住宿，但双方无明确约定：

   • 在没有明确约定的情况下，用人单位一般不能随意收取水电费。因为宿舍作为用人单位提供的福利，其水电费通常应视为用人单位的经营成本之一，由用人单位承担。
   • 特殊情况：如果宿舍水电费确实过高，且用人单位能够证明这部分费用超出了正常经营成本的范围，那么用人单位可能与劳动者协商分担部分费用。但这种协商应当基于公平、合理的原则，并且不能违反法律法规的强制性规定。

3. 若厂区宿舍并非用人单位提供的福利性住宿，而是租赁性质：

   • 如果宿舍是用人单位租赁给员工使用的，那么水电费的承担方式通常会在租赁合同中明确约定。在这种情况下，无论是由用人单位承担还是由员工承担，只要租赁合同合法有效，且不违反法律法规的强制性规定，那么按照合同约定收取水电费就是合法的。

建议与注意事项：

• 查看合同与规章制度：首先，劳动者应仔细查看劳动合同、员工手册或相关规章制度中关于宿舍水电费承担方式的规定。
• 与用人单位协商：如果认为水电费收取不合理或存在争议，劳动者可以与用人单位进行协商，寻求合理的解决方案。
• 保留证据：在协商或处理争议过程中，劳动者应保留好相关证据（如水电费账单、合同条款等），以便在需要时维护自己的合法权益。
• 寻求法律帮助：如果争议无法通过协商解决，劳动者可以向当地劳动监察部门投诉或寻求法律帮助，以维护自己的合法权益。

如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律建议。